乳制品经营者食品安全承诺书 一、严格遵守国家有关法律法规，诚信经营,垂范自律，恪守职业道德、自觉承担社会责任,保证乳制品质量安全
二、保证仔细开展乳制品的自查，对自己的经营场所、仓库及其它有关场所进行仔细、严格检查，若发现问题食品保证第一时间向主管部门举报
三、保证切实把好乳制品进货关,乳制品标识真实,不欺诈,不存有、不销售过期变质产品，价格合理，公平交易，维护市场良好秩序
四、保证严格执行乳制品进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明乳制品合格证明和产品表示,并建立乳制品进货台账，如实记录乳制品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容
五、保证不销售过期、变质或者其它不符合国家食品安全标准的乳制品
六、本承诺书一式二份，承诺人和工商部门各持一份，严格遵守承诺
承诺人: 秦古工商所 年 月 日 年 月 日 乳品经营者承诺书 为确保问题乳粉得到彻底销毁，保证乳品质量安全，依据《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》等有关法律法规规定，本经营者郑重承诺如下: 一、本经营者是乳品经营安全责任人，对乳品安全负责
二、严格自律,诚信守法,严格遵守《食品安全法》等法律法规,自觉承担社会责任
三、不存有、不藏匿、不使用、不经营问题乳粉，一旦发现问题乳粉主动上缴有关部门
四、建立并执行乳品进货查验和索证索票制度
进货时审验供货商证照,验明所购批次乳品的检验合格证明和产品标识，并归档留存
建立乳品进货台账，如实记录乳品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容
从事批发业务的还应当建立乳品销售台账，如实记录批发的乳品的品种、规格、数量、流向等内容
进货台账和销售台账保存期限不少于 2 年
五、建立并执行不合格乳品退市制度
定期检查货架及库存乳品，及时清理变质或者超过保质期的乳品,并对不符合质量安全标准或存在安全隐患的乳品，立即停止销售下架封
