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大学生早餐创业计划书 1 一、 经营目标与商业模式 经营目标:将“安心早餐"建设成为襄樊乃市民放心早餐工程
商业模式:努力降低运营成本,为顾客提供卓越的用餐价值
尽可能吸纳社会各阶层消费者,依靠高客流猎取合理利润
二、 项目建设内容与规模 前期建设规模:建立一个中央厨房(采购加工配送中心),在 xx城区内开设两家门店
三、 项目财务预测: 前期中央厨房及三家门店估计基建投资在 30 万元人民币左右
四、 融资要求: 1
具备 50 万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、 政府机构等
谢绝三种投资人:小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及 缺乏社会公德心的生意人
第一章 企业产品与服务 一、企业经营模式 集中采购加工配送原物料,在各门店采纳流水线作业出品,为顾客提供自助式服务
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进
二、企业主要产品结构: 前期产品共设三大块:A、xx 牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等
三、中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营
四、加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟
五、增值服务 后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣
在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化
六、服务质量控制 将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司实行定期督导巡视、神奇顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善
第二章 行业和市场分析 一、行业与进展前景 目前 xx 地区早餐市场仍处在就餐环境差