食品安全伴我行教学目标：1、认知目标:感知生活中食品的不安全因素.2、情感目标:通过围绕“食品安全”这一主题，激发学生探究的欲望和兴趣。培育学生健康生活的理念.能力目标:学会设计对食品的安全调查方案。通过小组讨论和合作沟通培育学生的团队合作能力.教学重点：感知食品安全的重要性。教学难点指导学生对食品安全调查方案的设计。教学过程引入：师：1，生活中你们喜爱的小食品是什么？(提问 2——3 个学生,说出食品的名称)2，你关注过这些小食品的安全性吗？视频播放：《校园食品安全报道》引导学生思考：记者为什么要调查这些小食品?店主家的孩子为什么很少吃自己家销售的食品?食品中的孩子们明知道这些食品不安全，那为什么还这么喜爱吃呢？这些小食品为什么这么好吃呢？引出“食品添加剂”有人说“食品添加剂既是天使，又是魔鬼”你觉得有道理吗？为什么?(小组内讨论，代表发言)师:1，俗话说“民以食为天，食以安为先。”同学们了解自己身边发生过哪些食品安全的事件吗？(小组内讨论,代表展示）确定课题师：你最关注的食品是什么？为什么这么关注呢?那就分组讨论一下，确定你们小组要调查的课题吧。(温馨提示:选择在自己调查能力达到的范围内）对 的安全调查. 如：防腐剂、地沟油、油炸食品、 火锅、辣条等（分组确定课题,学生可根据自己的爱好选择分组）五、你想调查有关食品的哪些内容呢？确定方案:附“综合实践活动计划表”（小组内轻声讨论，代表汇报）六、老师选取一组学生的调查内容，让学生代表展示,师生互动补充,汇总。引导学生对自己的调查内容进行汇总和补充.七、确定不同的调查方法和方式.八、完成“综合实践活动计划表”九、结束语。关注食品安全，从现在开始教学目标： 1、使学生认识到“垃圾"食品的危害，和关注食品安全的重要性. 2、关注食品安全，懂得一定的食品安全知识和预防措施,养成良好的食品安全习惯，提高学生食品安全意识。 3、学会运用自己已掌握的知识，能在以后的学习生活中鉴别食品的安全。 教学重点：懂得一定的食品安全知识，懂得预防食品安全的措施。 教学难点：懂得预防食品安全的措施. 教学准备：一袋爆米花、一串烧烤、一瓶过期的可乐及相应的课件. 一、出示“垃圾"食品（初知危害)： 1、出示一袋爆米花（实物） 同学们，你们吃过爆米花吗？好吃吗?可是你们知道吗？爆米花含铅量极高，由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中...
