食品安全工作汇报材料食品安全是办人民满意教育的前提和保证,直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到社会和谐稳定大局，因此，我校把食品安全工作一直当作重中之重，持之以恒地开展了系列工作。现将具体事项汇报如下：一、领导坚强有力，责任分解清楚.学校成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组组长:＊*＊(校长）副组长：*＊＊（副校长）组员：*＊＊*＊＊明确校长是第一责任人,分管校长是具体负责人,食品安全员是直接责任人，确保工作落实到位。学校层层签订安全责任书：分管副校长与总务处分管主任、总务处分管主任与食品安全员及各经营户分层签订安全协议,靠实了责任。二、资金投入有保障1.今年暑假，学校投入五十多万元，对食堂进行维修，重新吊顶、粉刷墙壁,改造操作间,彻底消除了卫生隐患。2。在食药监局安装的摄像头之外，学校对各操作间加装了摄像头,对各经营户的操作过程实施全方位监控三、建立健全管理制度根据《中华人民共和国食品安全法》,《学校卫生工作条例》,《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求.学校食堂有卫生许可证,从业人员都根据相关规定办理了健康证，健康证持证率 100％。贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品留样管理制度》等；学校先后制定出台了《食堂卫生管理制度》、《餐具消毒管理制度》、《原料采购索证登记制度》、《定点采购制度》等并贯彻执行。四、常态化、多形式的安全教育学校将校园食品安全的教育工作纳入到学校日常管理工作当中.1、食品安全知识班主任每周班会必讲必学;2、餐厅内外墙壁是餐饮文化、餐饮安全的主阵地；3、利用校园广播、黑板报面对全体学生做了多次卫生知识讲座。通过广泛宣传,卫生及食品安全知识在校园内普及，增强了学生的食品安全意识，提高了学生的自我防护能力.五、通过“四级检查",严把“九个关口”.（一）四级检查制度:我们学校一直坚持四级检查制度：专(兼）职食品安全员要对操作过程全监控，三餐必查;总务处分管主任每日一查；分管副校长每周一查；校长每月一查。通过这一检查制度，严把了事关食品安全的“九关”，确保食品安全.（二）严把“九个关口"一是严把人员健康关。建立并严格落实餐饮服务从业人员体检培训制度.体检和培训合格,取得健康证后方能上岗.凡患有有碍食品安全的疾病的人员，不得从事我校食堂工作.长期以来，我校食堂从业人员健康证持有率为 100%。二是严把材料采购关.建立并严格落实定点专...
