火荷载火荷载:是指饭店内可燃烧的建筑材料，家俱,陈设，布件等的总和。一次性消耗品一次性消耗品:是指供客人一次性使用消耗或用做馈赠客人而供应的用品。1，小整服务:小整服务的内容大致与夜床服务相似，主要是整理客人午睡后的床铺，必要时补充茶叶，热水等用品,使房间恢复原状.小整服务一般是为 VIP 客人提供的。2，计划卫生:客房的计划卫生是指在做客房日常清洁卫生的基础上,拟定一个周期性清洁计划,实行定期循环的方式,将客房中平常不易清扫或清扫不彻底的地方全部清扫一遍。常规性服务:需满足入住客人普遍的，重复的，有规律的基本需求的日常服务工作，是向客人承诺的,并在客房服务项目中明文规定的任务。超常服务：即我们常说的个性服务和针对性服务，它是指在满足客人基本普遍的需求 的基础上,进一步满足不同客人个别的，偶然的，特别需要的服务。楼层服务台：饭店客房区域各楼层的服务台称为楼层服务台或楼面服务台,它发挥着前厅部总台在楼面办事处的职能。4,激励：就是通过科学的方法激发人的内在潜力,开发人的能力，调动人的积极性和制造性，使每个人都能切实感到人有所展，力有所为，劳有所得，功有所奖,过有所罚。1,小型饭店一般将客房部与前厅部合并为房务部。大中型客房部一般设有楼层， 公共区域和洗衣房三个基本部分,有的还将客房服务中心和布件房单列,从而分为五个部分。2．客房是饭店的基本设施和存在的基础，又是饭店档次和服务质量的重要标志.3．消费者选择,衡量饭店的最基本要求是清洁、舒适、方便、安全、同时它也是饭店经营者的追求目标。5．卫生间的主要卫生设备有浴缸、便器、洗脸盆三大件。8，制定定额是需要考虑员工素养, 工作条件， 规格标准, 工作的吸引力 等相关因素。13，为了做到考评的公正，合理，可靠,要防止光环效应， 好人主义 ， 中间倾向错 误.9．客房一般配备三道窗帘，即纱窗帘、遮光窗帘、厚窗帘.8。洗涤剂的作用一般有湿润能力、乳化能力，增溶能力,分散能力，易漂洗无损伤性。10,清洁剂一般分为洗涤剂和酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂,消毒剂，空气清新剂和抛光剂.11,客房使用的清洁设备分为吸尘器、洗地毯机两大类。12,扫帚分为长柄扫帚、单手扫帚、小扫帚和头部可自由转动的扫帚。15,打蜡机有单刷、双刷和三刷机.以三刷机使用最广泛4，\”六净\”指四壁净，地面净，家具净，床上净、卫生洁具净、物品净。 5，房务工作车上的各种物品按重物在下，轻物在上的原则摆放，以保证使用方...
