食品安全一、教学目标 1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识
3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识
4、培育关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯
三、教学准备： 课件、食物图片四、教学过程： （一）谈话导入 讨论：同学们，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的
（二）从故事中收获知识 1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关怀、爱护,似乎并不存在什么危险
但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，民以食为天,食以安为重
下面请听一个故事
(故事大概内容：一位小朋友放学回家，肚皮饿了，狼吞虎咽地吃了很多东西，因为消化不良,后来上吐下泻，被送进了医院
） 2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说
3、是呀，我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化
（板书：不能暴饮暴吃） （三）从资料中感受健康 1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用;② 食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新奇食物，怎样吃才安全
2、看了资料后,四人小组合作谈认识，沟通感受
3、全班沟通，各组派一位代表沟通发言
可以举例,谈亲身体会
4、“肯德基的苏丹红一号事件"，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染"更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望,所以，在平常饮食中，我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品
(板书:多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品） （四)在自主学习中了解营养 4、讲述：在平常，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢
(1）缺少维生素，为什么会营养不良
（2)人体到底需要什么营养
