让食品安全伴我行教学目标:1、让学生了解食品卫生与饮食安全相关知识
2、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性
教学对象：三、四年级教学课时:一课时课前准备： 小食品教学过程:一、实物导入师:同学们上课
师：同学们好，请坐
师：在学习见天的知识之前呢，请同学们跟着老师念一首儿歌，老师念几句,你们念一句，配合着小手掌，一边拍手一边念
争做健康小卫士一二三四五六七，三无食品离我去
黑心商人来骗钱，防止自己嘴太馋
三无食品来侵害，肚痛腹泻伤身体
等到查出大病来，后悔莫及为时晚
多吃杂粮助成长，少吃零食益健康
三无食品包装袋，对于环境也有害
一二三四五六七，争做文明小卫士
念完这首儿歌，大家心里都有点想法了
今日我们要学习的,是和食品有关的知识
在儿歌中提到的三无食品，黑心商人，今日我们都会涉及到，并且我希望同学们在学习完今日的知识之后，都练成一双火眼金晶,找出身边的三无食品
【板书:食品卫生伴我行】二、新课讲授师：下面请听一则新闻
(课件展示）师：刚才的新闻引人深思,医生警告我们，路边食品不要多吃
但是一部分同学放学后,不是直接回家,而是去了校门口的小卖部和小摊,买一些有花花绿绿包装的杂牌食品
比如说烤串、麻辣烫、炸鸡翅····你们见过这种现象
这些食品到底安不安全呢
咱们来给路边食品进行一次大揭秘
【课件展示】师：首先是烤串，喜爱吃烤羊肉串的同学请举手，看来烤串的受欢迎程度是 5 颗星,尤其在夏天，一些烧烤摊和烧烤店人来人往，财源滚滚
但是一些不法商贩的做法肯定会让你大吃一惊
●他们用猪肉代替羊肉●为了让羊肉串吃起来更美味，添加亚硝酸盐，吃多了会中毒●有些小摊贩用有毒的“红粉”给羊肉串染色其次,麻辣串，●黑心老板把锅底回收再利用●蔬菜、肉类看起来很新奇，其实是用福尔马林保鲜过的然后
