餐厅规章制度1 、 遵守酒店各项规章制度。2 、 不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗.4 ‘‘、 工作期间不准高声喧哗，做到三轻,说话轻、操作轻、走路轻。5 、 上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。6 、 工作期间要保持愉快的微笑和舒服的心情.7 、 工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。8 、 餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。9 、 上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑,不许将手插在口袋。10 、 当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。11 、 不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵.12 、 工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理,影响服务质量。13 、 不准做有损害酒店和客人利益的事情。14 、 严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。15 、 员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。16 、 员工不得偷盗酒店公私财物.二、考勤管理制度第一条。考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊.2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。第二条。考勤类别1.迟到：凡超过上班时间 5—30 分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚打扫卫生。2.早退：凡未向主管领导请假,提前 5—30 分钟离开工作岗位者，视为早退,将被扣罚 5—30 元。3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。（1）迟到、早退、一次时间超过 30 分钟或当日迟到、早退时间累计超过 30 分钟者，按累计缺勤时间的 2 倍处理.超过 2 小时按旷工 1 天处理。（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工.（3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工.(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工.（6)不请假离岗者，按实际天数计算。（7)旷工实行 3 倍罚款办法.4.事假员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度.准假权限：（1）员工在 8:00-17:00 之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、 回家等）.(2)请假 2 天以内由部门主管批准.（3）请假 3 天（含 3 天）以上由部门主管签字报总经理审批.（4)管理人员请假需报请总经理批准。三、员工食堂就餐管理制度第一条。员工...
