茶艺师（初级）考试题库及茶艺师（初级）考试报名1、【单选题】弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。（C）A、饮食文化B、少数民族风俗礼仪C、中国茶文化D、中国老式礼仪2、【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质。（B）A、香味清高B、香味低淡C、香味馥郁D、滋味苦涩3、【单选题】合适冲泡绿茶水温是。（B）A、75℃B、80℃C、90℃D、100℃4、【单选题】一般规定茶艺馆服务人员营业时( )。（D）A、必须着长裙B、可以穿自备的中式服装C、着洁净、整洁的便装D、保持工作服洁净、整洁5、【单选题】在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不一样，所需不一样。（D）A、水质B、煮水器皿C、时间D、水温6、【单选题】( )在宋代的名称叫茗粥。（C）A、饼茶B、豆茶C、擂茶D、末茶7、【单选题】下列不符合冲泡绿茶演示的洁具规定。（A）A、将玻璃杯环型摆放B、将玻璃杯一字排开C、将玻璃杯弧型排放D、依次倾入 1/3 水8、【单选题】“卫生许可证”是由签发的。（A）A、县级以上卫生行政部门B、当地工商行政管理局C、当地税务局D、由所在管辖区派出所9、【单选题】判断好茶的客观原则重要从茶叶外形的匀整、、香气、净度来看。（A）A、色泽B、滋味C、汤色D、叶底10、【单选题】在冲泡茶的基本程序中的环节讲究根据茶叶品种不一样，达到的规定不一样。（B）A、选水B、煮水C、奉茶D、收具11、【单选题】锡作为储茶器具的长处是( )。（C）A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味12、【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高 52mm，容量( )。（B）A、95mlB、100mlC、105mlD、110ml13、【单选题】茶树扦插育苗繁殖后裔的意义是能充足保持母株的( )。（A）A、性状和特性B、优质和高产特性C、抗病和抗旱能力D、开花结实的能力14、【单选题】都市茶艺馆泡茶用水可选择( )。（C）A、地表水B、江水C、纯净水D、湖水15、【单选题】台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约( )的茶汤通过滤网倒入公道杯中。（A）A、1 分钟B、2 分钟C、3 分钟D、4 分钟16、【单选题】审评茶叶应包括两个项目。（D）A、香气与内质B、外形与香气C、色泽与内质D、外形与内质17、【单选题】茶艺师在工作中礼节详细体目前的礼节和行为举止上的礼节。（A）A、语言上B、仪态上C、姿势上D、形式上18、【单选...
