如果大家特别是杭州的餐饮老板见过我们拍摄食物或者专业摄影师拍摄菜品，就不难发现多数摄影师都有一个共同点，那就是抱着相机围绕拍摄场景转来转去、一会上梯子，一会趴桌一会用纸巾擦餐具，一会又跑厨房找食材
我们工作室（咔嚓鱼美食摄影）年均拍摄的餐饮商家在 300-500 家左右，很多人看了我们拍摄说，搞这么久，也没见拍出什么花来
其实大家不知道的是，这个摄影师是在通过不同拍摄视角，以及不同视角所看到的不同细节，来完成自己满意的一张美食照片
那么今天我们就来讲一下拍摄角度到底在拍摄中会有什么样的影响
拍摄视角其实指的就是拍摄者与拍摄主题之间的位置，在美食摄影中，我们最常见的拍摄视角有平视、俯视、45°斜拍三种，还有一种罕见的仰视
1、平视对许多刚入美食摄影领域的人来说，平视拍摄，是第一选择，只要拿起手机，或者相机，经常就会以平视的角度去拍摄
平视拍摄一般指的就是我们与主体之间平行的角度
这个角度的拍摄，可以展现拍摄对象的质地，高度，与形状
一般我们拍摄面条，饮品，菜品的时候都会用到
平视拍摄我们离拍摄主体近的时候可以拍中景别、小景别，也可以拍食物的特写照片
平视这种拍摄视角非常适合拍食物的层次感，当画面中，出现高低不同的物体时，画面也会显得非常有立体感
不管是横构图还是竖构图都可以很好的展现整张画面的纵声感
水花飞溅、撒粉、悬浮、有层次的蛋糕，汉堡••…一些场景我们都 i 胡用到这种拍摄视角
2、俯视俯视被很多摄影师称之为上帝视角的拍摄，这种拍摄视角并不适合所有场景的拍摄，特别是立体感很强的食物（比如汉堡）
俯拍会让拍摄画面中物体的纹理，高度都更加的平面化，从而削弱由不同高低物体带给画面的空间结构
然而俯视拍摄可以呈现拍摄对象的表面特征俯视这种拍摄，可以很好的展现食物的全貌，一般我们在杂志中会经常见到这种拍摄视角3、45°拍45°斜拍一般指拍摄者与拍摄对象大约 30°—75°之间的位
