店内消毒清洗方案目的意义:店内的清洁与消毒至关重要，不仅能给顾客带来一个舒适洁净的读书环境，也对顾客的健康一个保证。能让顾客觉得我们书店的卫生很放心,从而更信任我们书店。这对书店是一个潜在的品牌的认可方案内容：每周定期对店里的使用中的餐具及杯垫桌布枕套来做次消毒清洗（详细操作如下).实施时间：每周的星期一跟星期四晚上 12 点～（客流少时，可以提前准备）星期 1：清洗杯垫，桌布，枕套。周末高峰中，人流量大，小孩也多，因此杯垫，桌布，枕套上会有很多污渍。 星期 4：消毒使用中的餐具，杯具,迎接高峰的到来,我们要让每个顾客最清洁的餐饮用品.实施地点：2601 室或者 2603 室.(不会打扰顾客的,工具更齐全.)参加人员:晚上 7 点当班的同事方案流程:清洗消毒都在 24 点开始由 7 点晚班的同事来完成,顾客少时也可以提前准备.。，然后第二天 7 点早班的同事把先把早上必须品的放在店里，以防早上的很早来的顾客没有可用的,然后再做店里的清洁。其余清洗消毒完的东西由 8 点早班的同事安放整理好，9 点之前全部完成。（清洗消毒方法如下）消毒清洗方法：在这次的消毒清洗主要分为两个部分：一:店内餐具,杯子的消毒方法:常用的：（1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒 2—5 分钟；化学消毒： 即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒的要求：(1）选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；（2）使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；(3)将餐具置入消毒液中浸泡 10-15 分钟，餐具不能露出消毒液的液面； 4)餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。详细说明：使用工具:沸水，大木盆，消毒液过程：杯子餐具的清洗,主要用沸水来消毒，加以消毒液为辅助。二：店内杯垫，桌布，枕套的清洗大多数杯垫,桌布,枕套上多是油质跟奶茶的痕迹，单纯的清洗感觉衣机就可以的特别方法：（1）:用碱性溶液去除油脂及蛋白质污渍。取 5L 清水加入 5ml HTQ 重垢净和碱,待完全溶解后，放入桌布煮沸 5 分钟，待桌布上的油污和蛋渍完全消逝后，取出清洗.这一步是清除布上的油污和动植蛋白质等污渍. （2）用氧化漂白剂消除色素类污渍.取 5L 清水加入 HTP 漂白剂 50g,搅拌均匀将桌布浸入 5 钟,待全部色渍消除后清洗、甩干、晾干。这步是消除色素并杀菌消毒。详细说明:使用工具：漂白剂，大木盆,柠檬水。。。 过程：注：有细节上不清楚的可以询问小开 工具上没能找到时也可以询问下后勤小组
