《握 手 礼 仪》教学设计授课老师肖艳敏授课科目礼仪课程性质专业课授 课班级服务1601学生人数25授课时间2024 年 5 月 16 日计 划课时1 课时有用课时1 课时所用教材版本高等教育出版社《服务礼仪》课题握手礼仪教 学内 容分析本课内容节选自高等教育出版社《服务礼仪》项目三里的任务二，在此之前,学生们已经学习了介绍礼仪，为本堂课的学习起到了很好的铺垫作用,同时本课知识又是下节课学习的基础，所以本堂课教学内容起着承上启下的作用.教 学目的知识目标通过本节课的学习，学生掌握在与人交往中的基本礼节——握手能力目标通过观察动作及参加练习,能够在具体场合正确地使用握手这一礼节。德育目标在学习中陶冶学生情操，美化学生心灵，养成良好、健康、和谐的人际关系.教 学重点运用所学知识熟练运用于各种场合的握手（突出重点：情境教学、任务驱动、示范与练习、成果展示）学 情分析本班学生为 酒店服务一年级的学生，礼仪课对他们来说属于专业课也是一门新课，学生的礼仪意识比较薄弱,有很强的个性特点，好表现自己，厌烦太多的理论学习,对今后职场将用到的知识和技能抱有一定的求职欲望。教 学难点能根据不同的交往对象和场景,准确地把握握手的顺序。（突破难点的技法：小组讨论、做练习、师生互动）关 键点引导学生掌握正确的握手礼仪法律规范教学方法情景教学法 动作演示法 分组讨论法 等教学手段运用多媒体，展示背景及所需要的图片，以引起学生的学习兴趣课 前准备1、一年级学生，具备一定的专业基础，以任务驱动法为主线展开教学,更便于学生进行自主学习.2、在设置的学习情景中，通过模拟练习和角色体验等,完成对教材新知的讲授与拓展，学生将更乐于学习。3、利用网络资源查找相关内容.4、补充相关的礼仪知识。教学过程教学设计教学内容学生活动老师活动组织教学培育学生的礼仪意识（2 分钟）引出新授内容，激发学生对新教学内容的兴趣。（2分钟）学生展示网络查找握手礼的由来，总结握手礼的作用。学生自主学习，激发学生兴趣在具体场合正确地使用握手礼节激发了学生的模仿热情和参加的积极性。学生练习展示成果并互评为后面的师生问好，检查出勤,师生做整装礼仪操［导入］通过一首歌曲（《找朋友》）,引出这节课的主题.⑴ 师：老师演唱⑵ 问：谁能从这首歌曲中猜出这节课我们要学习的礼节?引出“握手”的主题.握手礼仪1、握手礼的起源：起源 1、起源 22、握手礼的作用（1)能体现交往双方对对方的态度...
