食品安全法及其实行条例知识试题一、单项选择题1、《中华人民共和国食品安全法》于 2009 年 2 月 28 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自( )起施行。A、2009 年 5 月 1 日 B、2009 年 6 月 1 日 C、2009 年 7 月 1 日 D、2009 年 10 月 1 日2、《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药物监督管理部门负责( )。A、食品生产环节监督管理 B、餐饮消费环节监督管理C、食品流通环节监督管理 D、食品安全综合协调职责3、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，获得健康证明后方可参与工作。A、每六个月 B、每年 C、每二年 D、每三年4、食品检查实行( )负责制。A、食品检查机构 B、检查人 C、质量监督部门 D、食品检查机构与检查人5、( )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门理解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和提议。A、任何组织或个人 B、食品生产经营者 C、消费者 D、食品企业6、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )立案。A、卫生部门 B、国家出入境检查检疫部门 C、工商行政部门 D、国家食品药物监督管理局7、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保留期限不得少于( )年。A、一年 B、二年 C、三年 D、五年8、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（ ）部门投诉。A、质量技术监督部门 B、食品药物监督部门 C、工商行政管理部门 D、食品安全委员会9、食用农产品的质量安全管理，应当遵守（ ）。A、食品安全法 B、食品卫生法 C、产品质量法 D、农产品质量安全法10、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（ ）。A、增长监督检查频次 B、减少检查频次 C、吊销许可证 D、吊销营业执照11、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自惩罚决定作出之日起（ ）内不得从事食品生产经营管理工作。A、二年 B、三年 C、四年 D、五年12、食品安全原则是（ ）的技术规范。A、自愿性 B、强制性 C、科学性 D、民主性13、生产不符合食品安全原则的食品或者销售明知是不符合食品安全原则的食品，消费者除了规定赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者规定支付价款（ ）的赔偿金。A、三倍 B、五倍 C、十倍 D、十五倍14、负责食品安全风险评估、食品安全原则制订、食品安全信息公布的部门是（ ）。A、技术监督部门 B、食品安全委员会 C、卫生行政部门 D、...
