康乐中心服务员考核表项目考核内容分值得分评分原则备注业务技能40分1、多种设备操作使用状况10(1)纯熟操作多种设备,使用规范,能给客人示范讲解,10分
(2)掌握多种操作技能,用合乎规范,6-9 分
(3)能操作多种设施设备,使用基本合乎规范,1-5 分
2、设施设备保养状况10(1)使用规范,定期保养,卫生良好,合乎酒店规定,5 分
(2)使用规范,能保养,卫生基本合格,3 分
(3)使用基本规范,保养一般,1 分
3、微笑服务10(1)平常工作及服务,能保持微笑服务,10 分
(2)服务中,能保持微笑,使客人满意,8 分
(3)服务中,微笑一般,5 分
4、专业知识掌握状况5(1)精通康乐部专业知识,知识面较宽,5 分
(2)掌握康乐部平常用专业知识,能解答客人疑问,3 分
(3)掌握一定专业知识,1 分
外语5(1)通过酒店英语考核 A 级,5 分
(2)通过酒店英语考核 B 级,3 分
(3)通过酒店英语考 C 核级,1 分
现实表现40 分1、出勤率10(1)无迟到、早退现象,出勤良好,10 分
(2)出勤良好,月迟到早退在 1 次以内,8 分
(3)出勤一般,月迟到早退在 2 次以内,5 分
(2 次以上不得分)2、劳动纪律10(1)符合《员工手册》中的行为规范及纪律规定,无违纪违法现象,10 分
(2)基本符合规定,月违纪在 1 次以内,8 分
(3)纪律一般,月违纪在 2 次以内,5 分
(2 次以上不得分)3、仪容仪表10(1)完全合乎《员工手册》及部门规定,10 分
(2)能按酒店《员工手册》及部门规定着装,基本合格,6-9分
(3)一般,1-5 分
4、卫生状况5(1)每天规定原则做好卫生,保证质量,5 分
(2)能按规定原则搞好多种卫生,合乎规定,3 分
(3)基本合格,1 分
5、工作完毕状况5(1)每天能完毕领导安排的工作保质 保量,5 分