河北一般高等学校对口招生考试旅游专业理论试题注意事项：1 本试题共八道大题，共 16 页，共 240 分。 2 答案一律用蓝黑钢笔或圆珠笔直接答在试题卷中。 一、单项选择题（本大题共 40 小题，每题 1 分，共 40 分。在每题所给出的四个选项中，只有一种符合题目规定，请将对的答案的标号填写在括号中）1.旅游的主体是 （）A．旅游交通 B.旅游者 C.旅行社 D.旅游资源2.在使用老式客房钥匙的饭店,住客的客房钥匙统一归口______发放和管理. ( )A.前厅预定处 B.前厅问讯处 C.前厅接待处 D.前厅收银处3.__________是饭店唯毕生产有形产品的部门. ( )A.厨房部 B.采购部 C.宴会部 D.管事部4.西方艺术家认为_____是世界园林之母. ( )A.美国 B.印度 C.埃及 D.中国5.在人的活动和交往中，有人精力充沛，动作迅猛，有人动作缓慢、无力，有人锋芒毕露，暴跳如雷，有人喜怒哀乐不形于色，这些差异属于_____的特征( )A.气质方面 B.能力方面 C.性格方面 D.情感方面6.帝王巡游的重要代表是( )A.徐霞客 B.秦始皇 C.周穆王 D.哥伦布7.客人规定尽快打扫的房间是( )A.DL B.LS C.MUR D.VD8.餐饮产品的生产、销售、消费几乎是同步进行的，这体现为餐饮服务的_____特点. ( )A.无形性 B.一次性 C.直接性 D.差异性9.____是饭店向常客或长住客或其他有特殊身份的客人提供的优惠价格. ( )A.折扣价 B.原则价 C.协议价 D.小包价10.西餐酒水服务中请客人试酒应在主人杯中斟倒_____杯. ( )A.1/3B.1/4C.1/5D.1/611.“冬无寒冷,夏无酷暑”指的是( )A.大连市 B.秦皇岛市 C.济南市 D.青岛市12.有关中国现代化旅游业的发展历程下列错误的是( )A.超始阶段 B.开创阶段 C.改革振兴阶段 D.全面发展阶段13.吃过甜点再吃苹果,会觉得苹果发酸,这是( )A.感觉的适应 B.知觉的理解性 C.知觉的选择性 D.感觉的互相作用14.目前,最先进的预定方式是( )A.电话预订 B.信函预定 C.传真预定 D.互联网预定15.西餐服务中红葡萄酒一般随_____一起上( )A.汤 B.头盆 C.主菜 D.甜点16.大洋洲市场重要是指( )A.澳大利亚市场 B.美洲市场 C.非洲市场 D.中东市场17.客房的对客服务属于( )A.工作定额 B.固定工作量 C.变动工作量 D.间断性工作量18.客人走进商场后,忽然止步盯着某件商品,或到处看像是寻找什么的时候,此时售货员应与客人 ( )A.简介商品 B.接触 C.展示商品 D.正常交往19._____的特点是客人抵达可早可迟,来去自...
