2025年星级酒店全套服务资料 第五章 客房部管理与服务技能培训 VIP专享

星级酒店全套服务资料 第五章 客房部管理与服务技能培训 （下） 四、客衣收发控制及账目处理流程 1.客衣每日收发控制 (1)依送洗的洗衣单逐笔填明：日期；房号；送洗时间；一般洗烫或快洗烫；水洗、干洗或烫衣数量等。 (2)下午依规定的时间将所有的“客衣每日收发控制表”见后，送至客房部办公室，查对与否规定洗衣的客人均已取衣送洗。 (3)客衣包装整理完毕查对该表，确定所有送洗的客衣均已洗好送回。 (4)洗衣房送衣至楼层时，须根据所分派的房号送至客房，在该表“送回人”处验收签名。 客衣每日收发控制表 日期： 房号 时间 一般服务 快洗服务 水洗(件数) 干洗(件数) 整烫(件数) 搜集人签名 送回人签名 2.客衣账目处理 (1)依洗衣单先行计算各类洗衣金额，再合计总金额，加一成服务费即为洗衣总额。 (2)填好总额的洗衣单依楼层房号次序编号，并填写在洗衣单上。 (3)洗衣单第一联放在客房部办公室存档，第二联钉于客衣上作为客人查对根据，并连同客衣一同送给客人。 (4)第三联洗衣单于规定期间此前送至前台出纳。 (5)根据洗衣单逐笔输入电脑(依各酒店的电脑操作)。 五、客衣破损及寄存工作流程 1.客衣破损签认作业流程 (1)楼层服务员或洗衣房人员检查查对客衣时，如发现衣服有破损、污点、褪色或其他不可处理情形时，挑出衣服连同洗衣单交至客房部办公室一并处理。 (2)客房办公室人员开列“客衣破损签认单”填明：房客姓名；日期；房号；不可洗原因。 (3)开列完毕将该单连同洗衣袋一并交给客房部主管签核及处理。 (4)客房部主管在该单签核后，转交楼层服务员送入客房内并请客人签认。 (5)客人签认后，将该单及洗衣单送至洗衣房依一般客衣流程处理。 (6)“客衣破损签认单”依酒店规定留存后再进行处理。 2.客衣寄存作业流程 (1)客人离开本酒店若规定寄存洗好的衣服时，应请其填明姓名及房号。 (2)登记在“寄存客衣登记簿”内填明：日期；房号；姓名；包数；挂数；已入账或未入账。 (3)若洗衣未入账时：将洗衣单一、三联夹在“寄存客衣登记本”内，待客人回来取衣时输入电脑入账。 (4)若洗衣已入账时：依一般入账程序处理，将洗衣单第二联连同寄存客衣放入寄存专用柜内。 (5)客人回来取衣 ① 客房办公室人员依“寄存客衣登记本”资料找出寄存客衣，送交前台或直接放入客房。 ② 客房办公室人员在“寄存客衣登记本”内填明取衣日期、房号。 ③ 如未入账则依一般客衣入账程序处理。 3.客人规定赔偿作...