水果捞创业计划书企业名称：创业者姓名：班级：学号：日期: 2012—12-20通信地址：电 话:一、企业概况主要经营范围:主营水果捞,兼营各式甜品和饮料
企业类型：□ 生产制造□零售□批发服务□农业□ 新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验（包括时间）2、教育背景,所学习的相关课程（包括时间)三、市场评估1 、目标顾客描述 ： 水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在 10—70 岁的人群，其中女性占 60%,水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求点
另外一个群体是逛街的行人
2 、市场的容量或本企业估计市场占有率： 如今水果捞店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店,但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的
不然这些店铺也不可能生存下来,所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的
根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估量每天能卖 150 杯左右
3 、市场容量的变化趋势 ：如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌,所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要
我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们同意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费
这两点是吸引顾客最为重要的因素
4、竞争对手的主要优势 ： 1）开业时间长，群众有消费惯性心里,喜爱去他熟悉的店消费
2）资金多，运转顺利
5 、竞争对手的主要劣势 :1）对手的产品比较一般,口味大多雷同模仿,没有创新
2)经营时间久店铺环境卫生下降
3)服务态度差
6 、本企业相对于竞争对手的主要优势： 我们将对水果捞进行创新,让人有一种新奇感，在产品方面会随着店铺经营进展
逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新
