目录第一章 公司概况1—1 公司简介1—2 成功之道1-3 进展大事记1-4 组织架构1-5 企业文化1—6 核心价值观释义及内涵1-7 管理风格1-8 管理原则1—9 管理要求第二章 您的工作2-1 工作地点2—2 工作时间2-3 考勤第三章 入职管理3—1 聘用标准3—2 入职体检3-3 劳动合同3-4 入职简介3—5 发放工作物品3—6 试用期3—7 餐厅/后勤实习第四章 成长之路4-1 绩效与人才进展4-2 晋升通道第五章 薪酬福利5-1 工资5—2 加班5-3 调动5-4 福利5-5 休假第六章 沟通管理6-1 沟通6—2 集体活动第七章 认同鼓舞7-1 公司奖励7—2 市场奖励7-3 后勤奖励第八章 功夫准则8—1 违纪行为及处分类型8-2 商业活动行为准则8—3 卫生与安全准则第九章 行政制度9—1 仪容仪表9—2 沟通礼仪9—3 办公室相关注意事项9-4 办公环境9—5 电脑使用第十章 离职管理10—1 离职类型10—2 离职手续第十一章 附则第十二章 员工手册修订和生效结束语附录:真功夫之歌第一章 公司概况1—1 公司简介 真功夫餐饮管理有限公司,1990 年创立,直营店数及规模在全国领先，是中国最具影响力的中式快餐品牌。 真功夫在 1997 年自主研发电脑程控蒸汽柜,全球率先攻克中餐“标准化"难题，探究出中式快餐进展的新路，实行整个中餐业“工业化生产”“无需厨师”“千分快餐一个品牌”的夙愿。 20 多年来,真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系—-后勤生产标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。 自第一家餐厅起，真功夫一直经营米饭快餐.凭借在“标准化"上精耕细作，真功夫从发源地东莞，自 1999 年来，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、天津、武汉、长沙、福州、郑州、哈尔滨等 40 多个城市和地区，成为国内首家全国连锁进展的中式快餐企业。 真功夫在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心，分别建立在广东东莞、浙江嘉兴、北京通州,负责所有餐厅的采购、加工与配送。在 2024 年，真功夫通过了 HACCFP 食品管理体系 ISO22000 标准认证。 真功夫的飞速进展为社会提供了极大了大量的就业机会，目前，在全国共有员工 17000余名。一直以来，真功夫在员工培训上投入大量人力与资金成本：基层员工每年接受不少于 320 小时的培训，餐厅的见习经理每年接受不少于 350 小时培训。 真功夫坚持营养美味的米饭快餐定位，收到众多中式菜肴的顾客喜爱。随着分店数量的增多,真功夫将为更...
