第一章 酒店管理体系指南组织架构体系企业进展战略集团不断优化内部资源，形成高效、敏捷、协调的管理团队，在主业经营成功的基础上积极探究资本经营，持续稳健的多样化投资方式，控制资金成本，加快资金周转，确保集团未来战略规划的实现
集团十年战略规划：未来两年，员工人均收入翻番；未来五年，跨入国内知名企业行列；未来十年，创“御花园”为中国知名品牌
运营过程控制对关系酒店生存与进展的重要领域实行有效控制
控制目标：以战略管控为核心，建立健全预算控制体系、成本控制体系、质量安全控制体系、业务流程体系、企业文化导向控制体系等,逐步形成酒店的法律规范运作模式
1、全面预算控制
酒店的一切收支均应纳入预算管理
预算和决算经董事会审议批准后，由酒店财务部负责监督实施
2、资金成本控制
酒店实行资金集中管理，各项资金报销手续严格根据酒店经费报销程序进行，减少现金支出频率，建立成本核算和预警机制，有效节约公司财务成本
3、质量安全控制
完善安全管理制度，健全质量安全标准化管理体系；不断提升质量安全标准化水平；持续开展质量安全方面的培训工作，不断提高员工的职业安全意识
4、业务流程控制
在酒店内建立简洁、有效的工作流程标准，理顺各级各类工作流程关系
处于工作流程上的责任人，无论职位高低，行使流程规定的职权，承担流程规定的责任，遵守流程规则,确保流程运作有序高效
5、企业文化导向控制
通过企业文化的塑造来引导企业成员的行为心理，使人们在潜移默化中拥有共同的价值观念，使企业目标与自己的追求目标联系起来，共同实现
6、客户服务控制
建立完善的客户服务体系，法律规范客户服务全过程,提高服务质量和水平，不断改进产品质量，持续满足客户需求，进一步增加客户御花园假日金悦酒店餐 饮 部客 房 部前 厅 部人 事 部财 务 部保 安 部保 洁 部设 备 部会员服务部会展中心茅台展厅客 服 部招 租 部9号会所采 购 部
