茶叶栽培技术与管理一、除草松土：茶园经过 4－5 个月的雨雪,土壤已经板结，有的已长出青草，而此时土温较低,因此，在春茶开采前进行茶园除草松土，有利于疏松土壤、提高土温,削除杂草，减少水分和养分的消耗，有利于促进春茶的提早萌发
除草松土一般以 2 月底、3 月初进行,深度以 10－15 厘米为宜
二、施催芽肥：施催芽肥时间宜早不宜迟，在离茶树根部 15－20 厘米处开沟施入，亩施尿素 30－35 公斤或复合肥 30 公斤或腐熟栏肥 2000－2500 公斤，施后覆土
对于不能开沟施肥的茶园，可在雨天撒施尿素，并用竹竿抖动茶蓬，让肥料掉落入土
三、修剪：修剪最好是在 2 月底至惊蛰前完成，最迟不能超过 3月 10 日
因此时茶树经过一冬的休眠，茎、根贮藏的养分多，修剪后易恢复，又加上早春气温回升，修剪后长出的枝条不易受冻，劳力又不紧张，容易掌握
生产茶园一般提倡轻修剪，即一般剪去去年的秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去 2 一 3 厘米
假如树冠受冻的,要根据受冻程度进行修剪,修剪要掌握宁浅勿深，免得剪去尚能发芽的部分枝条
而对于没有受冻，又采摘名优茶的茶园，为提早春茶的采摘可改春修剪为春茶结束后修剪
四、防冻：早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利
在早春季节应随时注意当地气象预报，提前作好预防倒春寒的措施
在寒潮预报发布后，对于已萌发芽叶的早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶,以减少冻害损失
在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，待寒潮过后及时将覆盖物掀去
茶树遭受冻害后，必须根据受冻情况实行相应的护理和复壮措施，使茶树尽快恢复树势
五、清沟排水:春季雨水多,若茶园排水不畅，茶树易受渍害烂根，造成茶芽迟发、减产
因此要及时开沟排水,清理疏通排水沟，保证地下水位在 1 米以下，做到雨停茶园干、不积水
六、补叶面肥：3
