2024 大学生酒店工作社会实践高校生酒店工作社会实践 高校生酒店工作社会实践 1 我很庆幸在这个寒假中进行了为期一个月的社会实践。接受我的单位是 XX 市 XX 区新公路小 XX 酒楼，我任职服务员。在这一次实践中，我最终体会到了生活中的苦与乐、痛与累。同时，我也学会了许多以前不懂的东西。 在刚去的头三天里，我真的是不想干这份工作。但是我心中有一个念头就是不管怎样，既然已经找到了工作，还不如踏踏实实地干下去，好好做事，人生总得有第一次嘛！最终我还是坚持下来了。过了一个星期之后，我就起先渐渐地学会了如何倒茶，如何点菜，嘴巴也起先会说些客套话了。 渐渐地我起先能接受这份工作。在这个月里，小 XX 的员工们由起先的冷眼变成了热忱和宽容。我真的感谢他们，使他们让我知道了生活的苦与累，是他们给了我这一次熬炼的机会。我虽然能顺当地完成了这次社会实践，但我还是有许多地方感到不满足。比如说，客人问服务员哪一种菜是用什么做成的，其中又放了什么配料，我总是一头雾水地乱说一通，有时候有的客人总是很犯难服务员。通常地，给客人倒茶是我们的职责，但是当我们倒茶时，他偏要喝白开水，作为服务员的我们必需以客人为主。 在去的第一周里，酒店里因没有经理管，那些老员工总是欺压我们这些新员工，因为刚刚去什么都不懂啊。然后，也只能老醇厚实地去学着做。最终来了个刘经理，刘经理对我们新员工还是蛮体谅的，总是很有耐性地叫我们怎么做，每一个细微环节、所要说的每一句话都渐渐地教了我，每天早上他都要我们全部员工记一遍小 XX 的标语：“嘴里甜一点，脑筋活一点，行动快一点，效率高一点，做事多一点理由少一点，度量大一点，脾气小一点，说话轻一点，微笑露一点。”再次便教我作为一名合格的服务员要必需记住五声原则：第一看到客人进门要有迎声；其次客人叫喊要有应声；第三服务不周要有歉声；第四客人帮自己的忙要有谢声；第五客人出门要有送声。同时在厨师们给我们菜谱培训时，我也特别认真地记了下来了。现在，那本菜谱我基本上能背的下来了。 再回首，只觉得刚去的时候，自己像个傻瓜一样，笨手笨脚的，不是把客人的口杯给弄倒就是撞到客人，不是不当心把打火机弄到客人的菜中，就是把客人的菜弄倒。然而，通过一个月的实践和刘经理教育，我真的有了很大的成就感，因为我真的看到了我始终在进步着我真的很感谢小 XX 里的全部员工们，是他们一步一步地教会了我，是他们一句一句地提示了我...
