《一面之缘》文化周活动策划书一、活动名称“一面之缘”文化周二、 活动主办方 美国某孔子学院三、活动背景面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史
在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年
中华面食各个地区均有其独特风味，如中国五大名面：四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山西刀削面及武汉热干面
加上中外文化沟通与进展，更令中华面条、面食之文化于全世界大放异彩
中华面驰名中外，对世界之面食文化亦有深远影响
四、活动主旨1、通过介绍中华面食的历史及其烹饪方式，弘扬中华面食，发扬中华面食的文化内涵
2、通过中华面食这一主题，使同学们了解一些关于中华饮食文化的实际知识
如筷子的使用等
3、通过亲自品尝各类面食，让学生们切身体会中华面食的色香味俱全
4、通过亲身体验长寿面的制作方法，增加学生对于中华面食的兴趣
5、通过中外面食文化以及做法的对比，使同学们了解异同，感受奇妙的面食文化
五、活动流程 1、前期准备a
组员开会，商定活动内容、形式及任务分工；c
小组技术成员着手制作并完成最终 PPT；d
演练讲座情况并修改，完成各部分的衔接
申请多媒体教室；制作并提前发放邀请函；设计并展出海报及宣传页
2、具体步骤a
用《舌尖上的中国》中与面食相关的视频片段导入讲座；b
运用民间传说故事讲述中华面食的历史渊源；c
简单介绍全国各地的“五大面食”，并从地域差异、烹饪方式及制作方法三个方面对面食进行分类；互动环节①：邀请学生使用筷子试尝各类面食
将中西面食的不同特征进行对比，引发学生讨论，从而深发总结出中西文化上的差异；e
详细介绍具有丰富文化内涵的“炸酱面”和“长寿面”，并邀请厨师教学生做“长寿面”；互动环节②：学生竞赛做“长寿面”，并评出“面食之星”，颁发奖品——武汉特产速食热干面；互动环节③：发给学生一张画着一碗面条的白纸，要求学生在此基础之上进行创作，
