“344”服务礼仪课程设计讨论 高职院校的服务礼仪课程是专业基础课，也是学生良好职业素养养成的基础课程。本课程的学习初衷是要培育学生拥有全面的礼仪素养。课程的特点是知识点不复杂，易学，易懂，但难应用。传统礼仪课程教学中，教学重点是课堂上理论知识的讲解、礼仪文化的传授、礼仪动作的演示。良好的礼仪素养不是一蹴而就的，而是需要长期的约束，直至养成习惯。形成习惯后则根深蒂固，随时随地自然表现出来，而不是刻意的表现。目前，实际教学效果与服务礼仪课程的教学初衷尚有很大差距。主要原因有两点：①学生的学习主要集中在课堂４５分钟，而课堂之外，学生缺乏持续的自我约束，离开课堂后的所学礼仪知识不能持续运用，导致学习课堂化；②课程的教学考核局限化，不能详细了解学生综合掌握情况。养成教育是指培育学生拥有良好行为习惯的一种教育方式。是一种渐渗入微的教育方式，教育核心是培育正确的价值观。通过提倡“外化—内化—外化”的教育过程来培育学生的良好习惯。既包括正确行为的指导，也包括良好习惯的训练以及语言习惯、思维习惯的培育。养成教育的内容丰富，形态多样，是培育学生养成良好习惯的一种教育方式。习惯是养成教育的产物，它往往起源于看似不经意的小事，却蕴含了足以改变人类命运的巨大能量。所以，养成教育的目的是培育学生拥有成功的人格。本文结合服务礼仪教学的特点，运用养成教育的长期性、规律性等相关理念，对服务礼仪课程的教学体系进行改进，初步形成“３４４”服务礼仪课程教学体系。新体系改变了原来服务礼仪课程知识的学习性，加强服务礼仪的实践训练，并将课下的日常生活纳入礼仪教育过程，制定相关制度，开展系列活动，营造氛围，将礼仪知识内化为学生的行为习惯和职业素养。通过新的教学体系促进学生更好地掌握服务礼仪课程的精髓，更将理论与实践相结合，教学成效好。现将“３４４”服务礼仪课程教学体系汇报如下。 １“３级养成”递进式的职业习惯养成 根据礼仪养成教育长期性的特点，将教学内容实行分层递进的设计，难度从低到高，从个人礼仪到岗位礼仪直至形成良好综合职业素养。首先是学习个人礼仪方面内容，通过对礼仪法律规范的理论知识讲解，使学生掌握基本的礼仪知识，借助外界环境的约束、制度的要求，以及学生个人的有意识的训练，约束自己个人行为，到养成人际交往的良好习惯。在个人基本礼仪已经养成的基础上，进行相关服务岗位的礼仪知识点讲解，将单独的礼仪知识与行业的岗...
