卫生质量管理手册 2/24 第 0 章 公司简介宁海县地处浙东中部、三门湾畔，境地山丰地肥，自然资源丰富被列为全国生态示范县。宁海县东达食品有限公司位于宁海县四大生态示范乡之一的胡陈乡，自然环境与淡水资源得天独厚，是进展生态农业和食品加工的理想之地。公司创建于 1995 年 5 月，是以食品加工为主，集原料基地开发，产品加工，对外贸易于一体的有限责任公司，享有自营出口权，产品年加工能力达万吨以上，被国家列为农业龙头企业。公司现有占地面积 23000 平方米，建筑面积 18000 平方米，拥有中、高级管理人才 36人，公司还通过了 ISO9001：2000 质量管理体系论证及 HACCP 论证。公司以市场为导向，积极开发适销产品，公司开发的产品有桔子枇杷、黄桃、杨梅、葡萄、芦笋、水煮笋、法国青刀豆等果蔬罐头系列，并开发了相配套的原料种植基地，把农业生产基地视为公司的“第一车间”，加强对农户的技术指导，引导农户生产，带动农业走产业化道路，实现农业增效、农民增收。 公司本着为顾客制造价值，这农民制造收入，为员工制造机会，为社会制造效益的宗旨，愿与您携手共过，共创辉煌！﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍联系电话：0574-65118566 传真：0574-65116658 E-mail: ddsp@mail.nbptt.zj.cn地址：宁海县胡陈乡胡陈开发区卫生质量管理手册 3/24 第一章 适用范围和手册控制要求一、适用范围 本手册适用于公司从蔬菜验收开始到生产加工、储藏、出运的整个过程的卫生质量管理活动。蔬菜基地管理不在本手册范围，另行规定。二、手册控制要求 本手册由总经理批准颁布后生效。使用时，由办公室统一登记发放，使用人妥善保管。使用人不能私自复印。若有更改、遗失等情况发生时，由责任人提出经总经理审批后由办公室更改或补发。更改时必须同时收回原来发放的手册。现场须使用最新有效版本。第二章手册的编制说明一、编制依据1、《出口食品生产企业卫生要求》（国家质检总局 20 号令）的规定。2、宁波出入境检验检疫局有关卫生登记企业的要求。3、公司原有的管理制度。二、编制目的本手册编制的目的是贯彻执行国家的法规要求，法律规范公司保鲜蔬卫生质量管理手册 4/24 菜加工中的卫生管理行为，保证出口蔬菜的安全卫生质量。三、编制方法考虑到使用本手册的人员文化程度不高和保鲜蔬菜加工过程不太复杂，编写时尽量使用简单、明了的语言，编写风格上不完全套用一般手册程序的格式，在...
