1 背景简介我国大米行业的进展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和领军企业，市场集中度较低。随着经济全球化程度的深化，中国巨大的市场消费劲将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国大米市场的竞争将会日趋激烈。前瞻网表示，品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对“毒大米、化粮”事件的频频曝光，更大了人们对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和进展空间日益显著。随着大米行业竞争的不断加剧，大型大米企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国优秀的大米生产企业愈来愈重视对行业市场的讨论，特别是对企业进展环境和客户需求趋势变化的深化讨论。正因为如此，一大批国优秀的大米品牌迅速崛起，逐渐成为大米行业中的翘楚！2 调研目的为了目标市场的确立，调查大米销售市场的消费者年龄组成，购买目的以与购买能力等；了解百姓对大米各个品牌的认知程度与喜爱程度，掌握大米市场竞争对手的优势与劣势；调研哪种大米促销方式更能加大销量，为日后选取的促销方式提供参考依据。3 调研方法1）调研对象 五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米。目前，人们对生活质量要求日益增加，对食品安全问题日益重视，越来越多的消费者同意提高消费水准去购买更安全、高质量的食品。这两种大米则具有高品质特性，主要针对较高消费人群。2）数据来源此次数据调研主要实行直接观察法、询问法和实验法。用直接观察法统计超市、市场、网购等，消费者购买五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米的人数，对比其他品牌大米购买人数，以与消费者对各种品牌大米的评价。用询问法在人流密集处针对不同消费人群，询问对五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米的认知度和评价。用实验法对比五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米与其它销量相对高的品牌大米，比较出五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米在质量上的优势与劣势。3）实施过程与问题处理将团队人员分工，一部分人到超市、市场，以与网络上做观察统计，一部分人到居民区和市场做询问调查，另一部分人负责用实验法从质量、味道、营养程度上对比各种知名品牌大米的好坏。对于做观察统计的队员，可能花费时间相对较长，希望可以从所要调查超市的管理人员那得到帮助，获得每日销售各种品牌大米的数量。另外，对于非食品质量专业的队员来说，对比各品牌大米的好坏有一定难度，可以先查...
