学院本 科 生 毕 业 论 文（设计）题目：年产 40000 吨红葡萄酒生产车间工艺设计姓 名 东辉 学 号 09203203 专 业 生物工程 班 级 09 级生物发酵 指导老师 接伟光 学 部 食品与环境工程 答辩日期 2024 年 5 月 5 日 学院本科生毕业论文（设计）评语（一）东辉学号09203203专业班级09 级生物发酵总成绩毕业论文（设计）题目：年产 40000 吨红葡萄酒生产车间工艺设计答辩委员会评语答辩成绩主任签字： 年 月 日答辩委员会成员签字学部毕业论文（设计）领导小组意见组长签字： 年 月 日 学部公章学院本科生毕业论文（设计）评语（二）东辉学号09203203专业班级09 级生物发酵毕业论文（设计）题目：年产 40000 吨红葡萄酒生产车间工艺设计指导教师评语指导老师成绩指导老师签字： 年 月 日学院本科生毕业论文（设计）评语（三）东辉学号09203203专业班级09 级生物发酵毕业论文（设计）题目：年产 40000 吨红葡萄酒生产车间工艺设计评阅教师评语评阅老师成绩评阅老师签字： 年 月 日学院本科生毕业论文（设计）任务书东辉学号09203203专业班级09 级生物发酵毕业论文（设计）题目：年产 5000 吨红葡萄酒生产车间工艺设计毕业论文（设计）的立题依据：本项目设计的立题依据发酵方向所学知识和文献，参考我国葡萄酒工业的特有形式和进展趋势，加上一些地方对葡萄酒产业的特别支持政策，设计出一套完整的葡萄酒生产方案。设计本着创新科技、先进营销的模式，打破传统理念，描绘的是新时代工厂的蓝图。主要容与要求：本设计为年产量 5000 吨的红葡萄酒厂的设计，主要对红葡萄酒的原料，生产工艺流程，生产车间布置进行了设计。同时对物料，热量等进行了横算。对工艺流程和车间平面布置用 CAD图纸的形式表现出来。设计本身注重环保，对于节能和生产废料的处理给予全面的解决方案，并附有生产工艺流程图和车间平面图。进度安排2024 年 12 月 20 日 选题12 月 21 日——12 月 23 日 接受指导老师的指导12 月 24 日——12 月 26 日 拟定论文大纲12 月 26 日——12 月 31 日 搜集、查阅、整理相关资料2024 年 04 月 10 日——04 月 15 日 初稿形成04 月 16 日——04 月 17 日 初稿审定04 月 18 日——04 月 19 日 第一次修改04 月 20 日——04 月 21 日 第一次审定04 月 22 日——04 月 25 日 第二次修改04 月 26 日——04 月...
