O2O模式对传统餐饮的影响探析市场管理专业

IO2O 模式对传统餐饮的影响探析目 录 摘要…………………………………………………………………Ⅰ ABSTRACT……………………………………………………………Ⅱ 一、传统餐饮业引进 O2O 模式的必要性……………………………1 （一）O2O 餐饮的概念………………………………………………1 （二）O2O 餐饮企业的市场发展现状 ……………………………1 （三）O2O 模式的优越性……………………………………………3 二、传统餐饮企业在引进 O2O 模式时的误区………………………5 （一） 缺少计划目标，盲目跟风…………………………………5 （二）内容不够充实，仅是“形似…………………………………6 （三）忽略实施成本，赔本吆喝……………………………………6 （四）完全复制别人，忽略自身情况………………………………6 三、 传统的餐饮业向 O2O 模式转型的举措…………………………7 （一）在宏观方面，政府要有所作为，有所建设…………………7 （二）在微观环境中，企业要立足实际，积极作为………………8 四、总结与展望………………………………………………………10 致谢 …………………………………………………………………11 参考文献 ……………………………………………………………12摘 要O2O，即 online to offline，是指线上线下的意思。餐饮 O2O 是指利用线上II的消费、营销、数据等来带动线下的消费和服务。实现 O2O 模式的核心是线上支付，现如今各种餐饮消费都可以利用微信或支付宝实现线上支付。大多数餐饮商家试水 O2O 市场的第一步都是利用微信，但是微信并不是唯一的手段，自营 APP、专业平台都是可以利用的方式。总的来说，相比于传统餐饮的销售模式，餐饮 O2O具有以下优势：更方便地进行个性化服务；更高效的利用社交平台；更精准的营销；更多元化的沟通渠道；更准确地用户分析；线下的企业优势在线上可以延续。当前，众多的餐饮企业向 O2O 市场进军，但是不免有一些进入误区，比如盲目跟风、追求形似、忽略成本、完全复制。因此，传统餐饮企业成功向 O2O 模式转型既需要政府提供一定的引导和扶持，也需要企业自身的努力和作为。展望未来，在有效的引导和企业自身的努力下，我相信会有越来越多的传统餐饮企业成功向O2O 模式转型，这种转型不仅体现在“形”，同时也体现在它的广度和深度。关键词：O2O;餐饮业；转型ABSTRACT O2O, that is, online to offline, ...