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碎片内容
食堂从业人员个人卫生要求“四勤"：１、勤洗手、剪指甲
2、勤洗澡、理发
３、勤洗衣服、被褥．４、勤换衣服和工作服
“四不”：1、不留长指甲、戴手饰、涂指甲油2、不留长发、蓄胡须；３、不在操作时吸烟4、不随地吐痰，乱扔废物
食堂环境卫生要做到“四定”1、定人 2、定物 3、定时间 4、定质量食堂从业人员“四勤＂、“四不”检查记录检查时间检查情况检查人
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