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食堂从业人员个人卫生要做到四勤、四不

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食堂从业人员个人卫生要求“四勤":1、勤洗手、剪指甲。2、勤洗澡、理发。3、勤洗衣服、被褥.4、勤换衣服和工作服。“四不”:1、不留长指甲、戴手饰、涂指甲油2、不留长发、蓄胡须;3、不在操作时吸烟4、不随地吐痰,乱扔废物.食堂环境卫生要做到“四定”1、定人 2、定物 3、定时间 4、定质量食堂从业人员“四勤"、“四不”检查记录检查时间检查情况检查人

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