高职旅游酒店管理专业实习质量评价体系讨论 【摘要】校企合作实习作为高职旅游酒店管理专业实习新模式，在提高学生实践能力、增强学生日后工作适应能力等方面发挥着积极作基于校企合作实习模式下，科学合理的实习质量评价体系是衡量实习质量的重要前提，特别对于高职院校而言，改善实习质量的关键在于了解实习质量现状及程度，因此，实现上述目标需要实习质量评价体系给予支持，然而，受到诸多因素的影响，传统实习质量评价体系已经无法满足校企合作实习模式，评价结果缺乏客观性、针对性，使得旅游管理专业学生实习质量并不高，不利于专业型人才的培育。所以，加强对校企合作的高职旅游管理专业实习质量评价体系的讨论具有积极的借鉴意义。 1.校企合作概念 校企合作主要是指学校与企业建立的一种合作模式，面对当前激烈的社会竞争，高职院校为了谋求自身进展，以提高教育教学质量，实行与企业合作的方式，对人才进行针对性培育，注重人才的有用性与实效性[1]。从本质上来看，校企合作是一种重视培育质量，优化学校与企业资源，实现信息共享的“双赢”模式。推广校企合作模式是适应社会进展的具体表现，通过企业反馈与市场导向，培育学生实践能力，能够更好地培育社会需要的人才。此外，还能够节约教育与企业成本，实现企业与学校共同进展。 2.基于校企合作实习模式，构建实习质量评价体系的重要性 校企合作模式下，构建实习质量评价体系全面覆盖旅游类高职学生日后工作需要的知识素养及应用技能，为学生提供就业前必要的体验及过渡，因此，构建实习质量评价体系积极意义十分明显。一方面，有利于提高实习效果。质量评价体系充分考虑旅游管理岗位特点，提出人才应具备的知识及技能素养，为学生毕业工作奠定了坚实的基础，使其能够更加游刃有余的开展工作，实现自身价值。另一方面，有利于推动学生角色转变。有效的实习质量评价内容及指标，能够将学生知与技能转变为实际数据与实体，并在阶段性实践中完成实习目标，促使学生由学习者转变为生产者，确保学生能够尽快适应企业工作[2]。同时，构建实习质量评价体系是校企合作进展模式进展的必定选择，也是素养教育的具体表现。 3.构建校企合作实习质量评价体系需要坚持的原则及措施 3.1 原则 第一，科学原则。旅游酒店管理专业学生的实习，主要是为了掌握酒店经营、管理及服务工作规律，提高自身职业意识及能力，由此，在设计评价体系时，应坚持科学原则，使各项指标之间应具备逻辑关系，既独...
