2024版幼儿园厨房管理及承包合同本合同目录一览第一条合同主体与范围1.1甲方（幼儿园）名称与资质1.2乙方（承包方）名称与资质1.3合同适用范围与期限第二条厨房设施与设备2.1厨房设施设备清单2.2设施设备的维护与保养2.3设施设备更新与改造第三条食材供应与管理3.1食材供应商选择3.2食材质量标准与检验3.3食材存储与保鲜第四条食品安全与卫生4.1食品安全管理体系4.2卫生清扫与消毒制度4.3工作人员健康检查第五条菜谱设计与餐饮服务5.1菜谱设计与更新5.2餐饮服务质量标准5.3特殊饮食需求处理第六条承包费用与支付方式6.1承包费用金额6.2费用支付方式与时间6.3费用调整机制第七条合同的履行与监督7.1合同履行的监督机构7.2合同履行的报告制度7.3合同履行的考核与评价第八条应急预案与事故处理8.1食品安全事故应急预案8.2事故处理程序与责任分配8.3事故预防与风险控制第九条合同变更与解除9.1合同变更条件与程序9.2合同解除条件与程序9.3合同变更解除后的处理事项第十条违约责任与赔偿10.1违约行为与责任10.2赔偿金额与支付方式10.3违约纠纷解决方式第十一条争议解决11.1合同争议解决方式11.2仲裁机构与地点11.3法律适用第十二条保密条款12.1保密信息范围12.2保密义务与期限12.3违约泄露的赔偿责任第十三条其他条款13.1合同的签订与生效13.2合同的续签条件与程序13.3合同的终止条件与程序第十四条附件14.1厨房设施设备清单14.2食材供应商名单14.3食品安全管理体系文件14.4合同续签申请表14.5合同终止申请表第一部分：合同如下：第一条合同主体与范围1.1甲方（幼儿园）名称与资质甲方全称为“××省××市××幼儿园”，具有国家相关部门颁发的办学许可证和其他必要的资质证书。1.2乙方（承包方）名称与资质乙方全称为“×××餐饮管理有限公司”，具有国家相关部门颁发的食品经营许可证和其他必要的资质证书。1.3合同适用范围与期限本合同适用于乙方为甲方提供厨房管理及餐饮服务。合同期限自×年×月×日起至×年×月×日止，期限内双方如需续签，应提前一个月协商达成一致。第二条厨房设施与设备2.1厨房设施设备清单甲方应提供一份详细的厨房设施设备清单，包括设备的名称、型号、数量、购置时间等，以便乙方准确了解设备情况。2.2设施设备的维护与保养乙方负责对厨房设施设备进行日常维护与保养，确保设备正常运行。每季度对设备进行一次全面检查，每年进行一次大规模维修保养。2.3设施设备更新与改造如设备出现故障或无法满足需求，乙方应及时提出更新或改造方案，并与甲方协商一致后实施。第三条食材供应与管理3.1食材供应商选择乙方负责选择食材供应商，并确保供应商符合国家食品安全标准。每季度对供应商进行一次评估，如有不符合要求的情况，应及时更换供应商。3.2食材质量标准与检验乙方应确保供应的食材符合国家食品安全标准，并对食材进行检验。如发现质量问题，应及时处理并更换合格食材。3.3食材存储与保鲜乙方应按照食品安全要求对食材进行存储与保鲜，确保食材新鲜、安全。同时，乙方应建立食材追溯体系，以便在发生食品安全问题时迅速找到源头。第四条食品安全与卫生4.1食品安全管理体系乙方应建立食品安全管理体系，制定食品安全管理制度，并严格执行。4.2卫生清扫与消毒制度乙方应制定卫生清扫与消毒制度，确保厨房环境整洁卫生。每天对厨房进行清扫消毒，每周对厨房设备进行一次全面消毒。4.3工作人员健康检查乙方应确保厨房工作人员每年进行一次健康检查，取得健康证明。如有工作人员患有传染病或其他不符合健康要求的情况，应及时调整。第五条菜谱设计与餐饮服务5.1菜谱设计与更新乙方负责设计幼儿餐饮菜谱，并根据幼儿口味及营养需求进行定期更新。5.2餐饮服务质量标准乙方应确保餐饮服务符合国家食品安全标准，并满足幼儿口味及营养需求。5.3特殊饮食需求处理乙方应了解并尊重幼儿的特殊饮食需求，如过敏、素食等，并针对性地提供合适餐饮服务。第六条承包费用与支付方式6.1承包费用金额承包费用为人民币××元整（大写：人民币××元整），乙方按月支付。6.2费用支付方式与时间乙方通过银行转账方式向甲方支付承包费用，每月底前支付下一个月的费用。6.3费用...
