第二节食物的消化一、食物在口腔中的消化教材分析食物在口腔中的消化是本节的的基础，对于消化的概念科学表述及理解是本节课的一个难点。学生验证唾液对食物的消化作用的实验设计与操作对于培养学生的严谨求实的科学态度及动手能力非常重要。同时要注意良好口腔卫生习惯的养成教育。学生分析由于消化概念较抽象，而此名词在日常生活中有经常用到。所以要纠正学生的一些错误或不准确的理解，从而形成科学准确的概念。设计理念运用探究式教学方式，充分发挥学生自主性，自己发现问题，自己解决问题。在探究的过程中体会学习的乐趣，提高能力，并从中学到知识。教学目标知识目标•描述食物在口腔中的变化。.阐明消化的概念。能力目标运用所学知识设计唾液对淀粉的消化作用实验，并完成，培养学生设计实验能力和动手能力。情感目标通过小组实验，培养学生的合作精神。通过实验，培养学生的实事求是的精神。养成良好的口腔卫生习惯。课时安排课时教学准备为学生实验准备：淀粉溶液、馒头、碘液、蒸馏水、试管、烧杯、玻璃棒等；食物在口腔中的变化的多媒体课件（淀粉被分解成麦芽糖的动画）；人体消化系统挂图教学过程教师活动学生活动提示和建议课前给大家布置的吃馒学生描述自己的感受（大口快课前要求学头的作业完成的怎么样？请 吃不觉的甜，细嚼慢咽感觉有甜生体会大口同学讲讲他两种吃法的感味）快吃和细嚼受。慢咽馒头的提出问题：为什么细嚼学生根据经验回答淀粉转变不同味觉感慢咽感觉有甜味呢成麦芽糖受为什么大口快吃不觉的甜而细嚼慢咽感觉有甜味学生思考回答细嚼慢咽使食那么麦芽糖是怎么来的物与唾液充分混合.呢？学生提出假设:是否是口腔中的唾液在起作用。如何证明是唾液发挥了作学生设计实验，并利用教师准用呢？备的材料料用具进行实验教师提示学生科学的实验一定要设置对照实验并且提醒学生实验时要注意实验安全，特别是水浴加热时学生描述实验设计及结果避免烫伤例如：某组同学的实验设计是：请同学分组讲述自己的实① 将淀粉溶液加入号试验设计及实验结果和由此得管，加入唾液出的结论。对于实验失败的② 将淀粉溶液加入号试小组要分析失败的原因管，加入蒸馏水学生活动提示与建议教师活动③ 向两只试管中加入滴教师评价：设计了号管碘液实验预期结果：号管由于淀粉被分解成麦芽糖，而麦芽糖遇碘液不变蓝，号管由于淀粉没有被分解，淀粉遇碘液变蓝和号管做对照实验非常实验结果：好，而且对照组和实验组加号管和号管都变蓝说明...
