个人调查个人经历及相关经验：1、我 16 岁缀学开始了打工生涯。2024-2024 年在饭店打零工(刀削面)厨师做菜的程序也基本熟悉。2、后因贪玩跑到江苏服装厂做了 4 年的裁剪工(2024-2024)。3、结婚后自己在家做了一个夏天的烧烤(羊肉串)天冷以后生意淡了也就放弃了，后因资金不足也没有做其他项目。2024-2024 下了煤窑，做了煤矿工人，时间久了就做烦了，于是又返回了老本行(刀削面)也算是又复习功课吧。之后想着自己创业经过反复考虑也经姐姐推举学了卤菜。个人缺点;做事毛糙，性格懒散，好面子，容易发脾气。现在长大了懂事了也在弥补自己的缺点。性格;内向+外向要是做销售我就显得很能说，因为有这方面的特点，所以我要创业，我需要激情，需要证明自己能行!选择创业项目理由：本身爱好餐饮行业，想开个小饭馆，但家里人不支持：1、投资大。2、没有管理经验。3、没有能帮上忙的人。4、最主要的还是资金不足还要借钱，因此就放弃了这个念头。经过姐姐根据我的爱好和特长向我推举了谢氏黄金饼、随手香卤、禾香颐。经过深思熟虑之后决定学卤菜选择了禾香颐。项目调查1、项目描述：投资少见效快，易操作，符合人群标准，适合自己，增经做过类似工作。2、消费人群：老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。3、产品、项目、服务：卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的!4、行业特点：农忙季节，庙会走亲戚的，还有新婚夫妇追节的(姥姥送羊节)这期间是旺季。5、投资成本：20000-36000 之间。如 36000 就包括二手车一辆。6、费用：所需调料，工具，进货等初步预算;调料 2000，工具 2500，所用电器 6300，进货 3000，店面装修，广告宣传 5000，流动资金 3000。只是调查过的。7、利润：计划每月 3000 以上。8、选址：店面是自己的，旁边有个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室(镇上只有两家浴室)离喧闹区域有一桥之隔相差 500 米左右。9、困难与问题：地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索，味道是根本。要加大宣传力度。市场调查一、当地消费水平：因为是农村，消费水平一般中下等。二、行业、风俗、文化：1 当地每月都有庙会，也有亲戚串门的，少不了酒菜招待。2 每年新婚夫妇都会追节，也要酒肉招待。3 还有姥姥送羊节，端午节，中秋节，春节，农忙季节等。三、有几家竞争者。镇上有 7 家卖熟食的，其中有一家是超市，3 家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭...
