1/14软饭饮食指导每日食物量谷薯类g 肉蛋禽类g 奶类ml/g蔬菜类g 水果类g 豆类及制品类 g食盐g 烹调用油g药物治疗情况：适用对象：咀嚼或吞咽不利者；小儿、老年人、产妇；低热、食欲差、胃肠功能差；手术恢复期。日常饮食注意事项：1、按照平衡膳食原则，以预防慢性疾病为指导而制订。保证食物多样化，基本满足各种营养素的供给。2、食物加工要细、软、烂，鱼类要剔去刺骨。3、不宜选粗纤维多的蔬菜和富含肌腱、软骨的肉类。4、食物烹调应按照清淡少盐，食物加工应尽量减少营养素的流失。6、主食以发酵面食为主。7、长期采用软饭的病人因蔬菜在切碎、蒸煮过程中水溶性维生素和矿物质损失较多，应注意补充。医师签字：半流质饮食指导每日食物量2/14谷薯类g 肉蛋禽类g 奶类ml/g蔬菜类g 水果类g 豆类及制品类 g食盐g 烹调用油g药物治疗情况：适用对象：食欲差、咀嚼、吞咽不便者；发热、胃肠道炎性疾病、手术后恢复期患者；儿科、妇产科、老年病房的普食也可按其特点配置，其原则为平衡膳食，能量和营养成分同普食。日常饮食注意事项：1、每日供给 5~6 餐，其中两餐之间为加餐，能量分配为早餐 25%，加餐 5%，午餐35%，加餐 5%，晚餐 30%。2、各种食物皆应细，软碎，易咀嚼，易吞咽。3、选择含粗纤维少或肌腱少的食物。4、干稀搭配或半固体食物。5、加餐食物的总容量为 300ml 左右。6、腹部手术后禁食胀气食物，如牛奶、过甜食物、豆类。7、禁食硬果类和刺激性食物、辛辣调味品。医师签字：流质饮食指导每日食物量谷薯类g 肉蛋禽类g 奶类ml/g蔬菜类g 水果类g 豆类及制品类 g3/14食盐g 烹调用油g药物治疗情况：适用对象：高热、食欲差，咀嚼、吞咽极度困难者；急性炎性胃肠道疾病、恶心、呕吐者；体质重度虚弱者、大手术后的第一次进食日常饮食注意事项：1、所用食物皆需制成液体或进口即能融化成液体。2、营养成分：蛋白质 20〜30g，脂肪 30g，碳水化合物 130g，维生素和矿物质均不足，总能量约 4180kJ/d(1000kcal/d)左右。3、每日供应 6〜7 餐，每次容量 250m1,每日总量 2000ml 左右。4、食物避免过咸或过甜。5、根据病情不同，调整流食的内容，如腹部手术后禁用胀气的食物，口腔手术用稠流食，咽喉部手术用冷流食，胰腺炎患者用无油清流食。医师签字：低盐饮食指导膳食类型：普食口软饭口半流质口流质口每日食物量4/l4谷薯类g 肉蛋禽类g 奶类ml/g蔬菜类g 水果类g 豆类及制品类 g食盐g 烹调用油g药物治疗情...
