月饼象征团圆，是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗，据说是由元末流传下来的。相传元朝时，中原广阔人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合抵抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造“”饼子，将写有 八月十五夜起义 的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝，为了纪念这一功绩，因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。不论月饼源于何代，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄予思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，皆成天下人们的心愿。有人以为吃月饼和送月饼，自古以来就与中秋节有关。其实，情况并非如此。初唐时，原来农历八月只有初一是节日，而无十五这个节日。相传，后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫，这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。到了中唐，人们始在八月十五之夜登楼观月，而当时还没有月饼出现。说到月饼的出现最早是在南宋的时候。不过当时的月饼与中秋节毫不相干，那时的月饼与现代月饼亦大不相同，只是作为蒸食品在饮食市场出现而已。农历八月十五，是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子，在中秋节，厦门人除了赏“月，吃中秋月饼外，还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的 玩会饼博状”元 的民俗活动，颇为有趣。中秋会饼每会 63 块，大小不同，共分为 6 种，分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。每人轮流将 6 个骰子掷入碗中，根据投入“”碗里的骰子点数领饼，以最终夺得 状元 为幸运。三百多年来，这种充满乐趣的活动一直在厦门民间流传，厦门的饼店饼厂在中秋节前后都会大量生产这种会饼上市供应。众人团聚玩会饼博状元，这是厦门人过中秋的独特风俗。据说在 300 多年前郑成功据厦抗清，郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪，激励鼓舞士气，利于驱逐荷兰殖民者收复台湾，于是与当年驻扎在今洪本部 33～44 号的后部衙堂属员，经过一番推敲，巧妙设计中秋会饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快拼搏。一套会饼共 63“”块，是根据 三多九如 而来的，三和九是我国民间的吉利数。“”源于厦门的 博饼 ，随郑成功收复台湾，300 年多来台湾也很盛行。八月十五中秋节，江南又称八月节，八月节的起源与兴盛都和南京有关。“”作为岁时节令，中秋节形成较晚，但玩月这举却由来已久，东晋时，在南京 牛渚玩月 ，即是流传至今...
