多种传统粽子制作流程(配图片)【精品】多种传统粽子的制作流程（配图片）【精品】多种传统粽子的制作流程（配图片）又到端午，你还在吃着传统的碱水粽、咸肉蛋黄绿豆蜜枣粽吗
那你就 out 咯~看看超市柜台里，五花八门的新型粽子已经在闪耀眼球咯
08年我看到了形似冰激凌甜筒的火炬粽，09 年我吃到一个风味独特的陈皮牛肉粽，哈哈，有意思~
浇糖甜枣粽做法
材料：红豆 1/2 杯大枣 1/2 杯蜜枣 1/2 杯桂圆干 1/2 杯糯米 5 杯红糖 3 大勺熟芝麻 2 勺（统一用一个杯子作计量工具）做法：1、提前一天将红豆用水泡着，我是泡了一夜用的，将蜜枣和桂圆干切小一点备用 2、粽子叶用刷子洗刷两面，然后用剪刀剪去根部的枝干，再放入锅中煮软备用 3、糯米洗净后，倒入红豆、大枣、蜜枣和桂圆干拌匀 4、取 2 片煮软的叶子并列（不要完全重合，略微留一个指头的距离），然后折成漏斗 5、用勺将米填入漏斗到与边缘口有一点距离，注意不要包太满、并且要压紧一点 6、将边缘口的一个边压下来，然后把叶子盖下来包住顶部，在顺着把叶子包完 7、取一根绳子将粽子的几个角捆好打结即可，要捆紧一点煮的时候才不容易散开 8、锅内倒入大量的水烧开，放入粽子中火煮约 1 个小时，水要没过粽子才行 9、食用前淋上一些糖浆再撒上芝麻碎即可
糖浆的制作法：1、取一小锅内烧一点点清水 2、水开后将红糖（黄糖、黑糖）放入锅内，用勺不停搅拌，熬成糖浆，不要熬太稠 3、将熟芝麻装入密封袋封好，然后用擀面状将芝麻碾成芝麻碎即可贴心建议：1、粽子叶在使用前要用刷子多刷几遍洗洁净，干粽叶要煮软才可使用，不然折不过来的话会破裂 2、填米的时候不可填太满，不然包的时候容易漏米，距边缘口有一定距离才行；米填好后要压实一点，不然怕在煮制的过程中灌水或散开 3、捆线的时候要捆紧一点，假如是草绳一类的线，也要事前煮软，棉线就不必了 4、包粽子不一定要包
