学龄前儿童膳食指南学龄前儿童膳食指南 1 规律就餐，自主进食不挑食，培育良好的饮食习惯 学龄前儿童的合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供，规律就餐是其获得全面、足量的食物摄入和良好消化吸收的保障。 此时期儿童神经心理发育迅速，自我意识和模仿力、好奇心增强，易出现进食不够专注，因此要注意引导儿童自主、有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间、环境和进食量，培育儿童摄入多样化食物的良好饮食习惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。 实践指导 1.合理安排学龄前儿童膳食 学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐，在此基础上还至少有两次加餐。 一般分别安排在上、下午各一次，晚餐时间比较早时，可在睡前 2 小时安排一次加餐。 加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。 晚间加餐不宜安排甜食，以预防龋齿。 2.引导儿童规律就餐、专注进食 由于学龄前儿童注意力不易集中，易受环境影响，如进食时玩玩具、看电视、做游戏等都会降低其对食物的关注度，影响进食和营养摄入。 ① 尽可能给儿童提供固定的就餐座位，定时定量进餐； ② 避开追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为； ③ 吃饭细嚼慢咽但不拖延，最好在 30 分钟内吃完； ④ 让孩子自己使用筷、匙进食，养成自主进餐的习惯，既可增加儿童进食兴趣，又可培育其自信心和独立能力。 3.避开儿童挑食偏食 家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响，建议家长应以身作则、言传身教，并与儿童一起进食，起到良好榜样作用，帮助孩子从小养成不挑食不偏食的良好习惯。 应鼓舞儿童选择多种食物，引导其多选择健康食物。对于儿童不喜爱吃的食物，可通过变换烹调方法或盛放容器（如将蔬菜切碎，将瘦肉剁碎，将多种食物制作成包子或饺子等），也可采纳重复小份量供应，鼓舞尝试并及时给予表扬加以改善，不可强迫喂食。 通过增加儿童身体活动量，尤其是选择儿童喜爱的运动或游戏项目，能使其肌肉得到充分锻炼，增加能量消耗，增进食欲，提高进食能力。 此外，家长还应避开以食物作为奖励或惩处的措施。 2 每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 建议每天饮奶 300～400ml 或相当量的奶制品。 儿童新陈代谢旺盛，活动量大，水分需要量相对较多，每天总水量为 13001600ml，除奶类和其它食物中摄入的水外，建议学龄前儿童每天饮水 600～800ml，以白开水为主，少量多次饮用。 零食对学龄前儿童是必要的，对补充所需营养有帮助。...
