绿色食品与有机农业 专题一、现代农业与农业标准化 专题二、无公害农产品 专题三、绿色食品 专题四、有机农业专题二、无公害农产品 一、无公害农产品生产的重要意义 二、无公害农产品产地要求 三、无公害农产品生产技术要求 四、无公害农产品产品产品安全标准 五、无公害农产品管理一、无公害农产品生产的重要意义 （一）无公害农产品生产的概念 无公害农产品——也称安全农产品（食品），指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。 无公害农产品生产系采用无公害栽培（饲养）技术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规范，在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工的，安全性符合国家无公害农产品标准的优质农产品及其加工制品。一、无公害农产品生产的重要意义 （一）无公害农产品生产的概念 广义上的无公害农产品，涵盖了有机食品（又叫生态食品 ) 、绿色食品等无污染的安全营养类食品。它们的共同点是：环保、安全、健康 有机食品——是一种纯天然、无污染、高品位的食品，受到国际承认且正流行的环保食品，具备可持续农业产品的特征。 绿色食品——包容着有机食品和可持续农业产品的特征。 无公害食品—— 包容着有机食品、绿色食品和可持续农业产品的特征。有机农产品 绿色食品 无公害农产品出发点国际市场国内兼顾国际 国内市场标准规范绝对禁用人工合成物质允许限量使用人工 合成物质（少） 允许限量使用 人工合成物质土壤肥力来源无污染自然有机肥无污染自然有机肥＋商品有机肥（ AA ）＋无机肥（少） (A)有机肥为主，允许使用其它肥料（未登记的禁用）病虫草害防治物理、生物、生态措施不使用或限量使用化学合成农药可使用高效、低毒、低残留农药 有机食品、绿色食品和无公害食品的区别一、无公害农产品生产的重要意义 （二）我国无公害农产品生产概况 经国务院批准，农业部从 2001 年 4 月启动“无公害食品行动计划”，率先在北京、天津、上海和深圳四个城市进行试点。 在试点的基础上，于 2002 年 7 月开始在全国范围内全面推进“无公害食品行动计划”的实施。一、无公害农产品生产的重要意义 （二）我国无公害农产品生产概况 “ 无公害食品行动计划”着重强调三个方面的推进措施： 一是强化生产过程管理，即强化生产基地建设，净化...
