奶牛热应激及其对策王永康 推广研究员上海奶业协会专家委员会上海延华生物科技有限公司夏季热应激是高产奶牛最大的挑战之一。高产奶牛的繁殖性能。蹄病的问题。优质的饲草。热应激问题原因：全球变暖 奶牛高产热应激的危害1 奶产量下降 25 － 35 ％2 牛奶体细胞数上升3 乳脂率和乳蛋白率下降4 繁殖性能下降5 初生重降低6 产后疾病增加 在美国，因热应激造成的损失为一年 9亿美元热应激时母牛的反应1 干物质，特别是饲草进食量减少2 饮水量增加，约增加 50 ％3 母牛体温上升4 呼吸频率增加5 出汗和喘息增加6 维持需要能量增加7 瘤胃和肠道蠕动减缓8 反刍时间减少9 内脏血液流量减少10 瘤胃酸中毒和蹄叶炎增加奶牛理想的环境温度范围1 、 － 4 － 5°C----18 － 21 °C2 、－ 0.5 °C----20 °C （ JoRnson,1987 ）3 、 5 °C ----26 °C （ Berman,1985 ）热应激的原因环境：温度 温湿指数（ THI ） 湿度营养：瘤胃发酵 热增耗 营养代谢温湿指数超过 72 就有热应激计算公式THI ＝（ 1.8X 摄氏温度 +32 ） - （ 0.55-0.55X 相对湿度） X （ 1.8X 摄氏温度 - 26 ）干奶母牛的降温在干奶期间 犊牛体重 泌乳期 150 天产奶量喷淋 + 风扇 +2.6kg +3.5kg/ 日 此外，胎衣不下，子宫内膜炎明显增加 热应激与干物质采食量当环境温度从 17.7°C 升高到 30°C时－－奶牛的精料采食量下降 5 ％－－干草的采食量则下降 22 ％体重 600kg 时，产奶 27kg 和 3.7 ％乳脂的奶牛在不同温度下的干物质进食量需要和实际采食量的变化 温度 维持需要 DMI 需要量 实际 （按 10°C 为 100 ） （ kg/ 日） DMI(kg/ 日） 奶量 (kg/ 日） 0 110 18.8 18.8 27 20 100 18.2 18.2 27 25 104 18.4 17.7 25 30 111 18.9 16.9 23 35 120 19.4 16.7 18 40 120 19.4 16.7 18 40 132 20.2 10.2 12热应激与干物质采食量 热应激对奶产量的影响主要是奶牛干物质采食量的下降 据估计，干物质采食量每下降 1kg ，会导致奶产量下降 2kg 在 20°C 以上是，每升高 1°C ，干物质采食量下降 0.15kg 奶牛在不同温度下的饮水量 温度（ °C ） 饮水量（ kg/ 日） 0 64 10 64 20 68 25 74 30 79 35 120 40 106 NRC,1981美国农业部的测定17.7°C 与 30°C 相比...
