茶艺与茶道,是中国茶文化的核心
我们这里所说的艺,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的道,是指艺茶过程中所贯彻的精神
有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,节则无精、无神
茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它常常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会
茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果
茶艺茶道我已学习了 2 个学期,在学习了这门课程之后,我对茶具、茶的种类,泡茶的基本流程都有了一定的认识
这门课和其他科目不同,它是一门实践性课程,更注重的是我们的实际操作能力
老师先是对一些基本理论知识的讲解,接着让我们看视频,然后亲自给我们做示范
最后让我们带着问题和悬念进行学习和表演
因为是第一次接触这门课,所以我们对这些茶具都特别感兴趣
老师激发了我们积极思考、主动探究中国茶文化的兴趣,感受求知带来的欢乐
另外,江老师教学方法在我看来也是非常有创意的
她让我们4 人一组,通过每个同学都担任一次主泡、副泡、解说,来活跃课堂上的气氛,提高我们的积极性和心,让我们都切身体会到在不同的场合下所产生的心理活动和感受
这样,不仅仅加深了我们对这些知识的理解,更提高了我们各方面的能力
这学期,我们主要学习了三种茶的泡法绿茶、乌龙茶、花茶
厩得第一次绿茶实训的时候,大家都很紧张,有些主泡同学的手都在发抖,毕竟以前从来没有做过
我第一次是担任主泡,的却有些紧张
第二次乌龙茶,我担任的还是主泡
虽然泡茶的时候,大家的目光都集中在我的身上,但我已经没有那么紧张了,更多表演出安然自若,全身心都投入在了泡茶的过程当中,非常享受这个过程
茶艺表演,令我的心灵更加纯净,令我的心态更加平和,令我浮躁的心情渐渐平静下来
从第一次绿茶的生疏,到第二次乌龙茶的从容,再到第三次花茶的得心应手,我经历了一个成长的过程