随着春节的临近,xxxx 年已经进入尾声,一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者,从不适应到适应,从陌生到熟悉,无论从那个方面讲,收获都很多很多。独立管理部门以来,突然感觉身上压力倍增,但在上级领导的关怀和指导下,在下级员工的全力配合下,生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来,不论从日常管理,促销活动各项费用收取,商品展示及商品安全,员工培训与活动,卖场环境整改,员工队伍的建设等均有了提高与突破。刚刚过去的 xxxx 年,美好家园 2024 店生鲜区运转良好,在同事们的团结和努力下,一起向客人,向市场,也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就 xxxx 年超市工作做如下总结。一、xxxx 年至 xxxx 年销售情况对比与分析通过上表对比,水果组出现负增长,熟食组销售同比负增长,南北干货组毛利率和毛利额有所下降,其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是,芒市离昆明较远,运输成本高,售价上高于本地,加上常常断货,导致销售对比与毛利率和毛利额略低于 xxxx 年。熟食组出现销售上同比 xxxx 年负增长-34.28%的原因是,在 xxxx 年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在 xxxx 年的销售提升快,在 7 月份就完成保底任务,毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快,相反的在毛利上有所下降,原因是在提升销售的同时,对毛利控制的不够所造成。当然,整个部门 xxxx 年在销售毛利率与毛利额上提升较快,这其中离不开全体同仁共同努力工作,与公司执行精益化管理的方针。xxxx 年 2024 店销售 33053476 元,生鲜部销售 7757834 元。销售占比为 23.47%,较去年同期增长 1.5%,从财务报表得出 xxxx 年毛利额是 131878.22 元,xxxx 年毛利额是421009.76,同期增长了 219.24%。日均来客数 1799 人,较去年同期增长7.21%。日均客单价 55.4 元,较去年同期增长 31.6%。xxxx 年生鲜部销售任务是 729 万(原来计划 800 万减 12 月份任务)现完成 775,78 万完成率为 106.42%。但在同时公司对于毛利率的要求为 6.9%。生鲜部只达到了 5.18%完成率是 75.1%,营业外收入部分公司要求为 34.4 万元,而本部门完成了 26.52 万元,完成率为 77.09%。根据以上数据分析,生鲜部 的销售提升较快,而在控制毛利上与收取营业外收入的部分, 还有所欠缺。2024 年应在提高业务谈判能力(收费能力)方面加强学习,严格控制商品损...