酒店管理酒店管理大纲

酒店管理酒店管理大纲(一)家 鑫 商 务 酒 店管理大纲二 O O 九年二月第一部分：员工手册目录第一章…总经理致辞.............................................3第二章…酒店简介................................................4第三章…劳动条例................................................6第四章…员工福利................................................9第五章酒店规定…..............................11第六章…奖惩制度...............................................18第七章…安全守则...............................................24第八章…解释和修订............................................26第九章签…阅...............................................26第一章总经理致辞亲爱的员工朋友们：我谨代表酒店全体员工热忱地欢迎您加入到家鑫商务酒店这个温馨的大家庭中来。我坚信您一定是位 ft 色的员工，在未来的工作中， 您必将为家鑫商务酒店的进展做 ft 您卓越的贡献。我们酒店不仅拥有先进与完备的硬件设施，还拥有一流的员工队伍。我们信奉：唯有不断进展进步的员工，才有蒸蒸日上的酒店。因此，我们为您的成长及进展尽可能提供良好的环境和条件。我深信在酒店行业，凭您的聪慧才智，通过您的辛勤耕耘及不断努力，必将获得丰硕的成果。俗语说：“没有规矩不成方圆”，“玉不琢不成器”。为了您的顺利成长，为了酒店的进展，同时也为了明确责任和义务，请您务必熟悉其内容， 并自学遵守执行。让我们携起手来，精诚合作，共同制造家鑫商务酒店辉煌的明天！第二章酒店简介2.1 酒店简介家鑫商务酒店是宜阳县最豪华、档次最高、设施设备最先进，服务最优良的现代时尚酒店。酒店地理位置优越，处于宜阳县城新区中心地带，依山傍水，空气清新，环境优雅，与县直各局委、家鑫购物广场、家鑫花园小区为邻，郑卢公路从酒店门前穿过，交通十分便利。少林寺、龙门石窟、白马寺、花果山、小浪底等著名旅游景区遍布在酒店周边。酒店拥有各种客房、棋牌室、豪华洗浴、健身房等服务设施， 是政务、商务、会议、旅游接待以及休闲度假的理想场所。2.2 酒店组织架构图2．3酒店管理原则酒店实行董事会领导下的总经理负责制，总经理对酒店的经营与管理负全面责任。在日常的管理中，将严格贯彻以下十大原则：2.3.1 命令服从制每位员工必须执行其直接上级的命令。2.3.2 统一指挥制每一位员工接受一位直接上...