毕业论 文（设 计）题目酒店管理模式研究题 目 类 型工程设计（项目）类 □论 文 类 □作品设计（作品）类 □其 它 □一、选题简介、意义与背景随着我国加入WTO和改革开放的不断深化，经济迅猛发展，作为第三产业的重要组成部分的酒店、宾馆应运而生，如雨后春笋般在中国大地不断地扩展领地，其建筑之宏大、设备之先进、功能之齐全在中国历史上也属罕见，但是我国酒店在把握机遇的同时也面临着严峻的挑战
由于在经济转型期我国很多酒店的发展模式与新环境的新要求不相适应，比如很多酒店的经营管理理念跟不上时代的发展，以至于跌入困境，尤其随着国外企业的不断进入，其面临的竞争和威胁也日益增大
据国际权威杂志《HOTEL》统计:全球跨国酒店集团十巨头依次为:圣达特、六洲、万豪、雅高、选择国际、希尔顿、最佳西方、喜达屋、卡尔逊和凯悦，其中无一是中国酒店，这在一定程度上反映了中国酒店管理模式相对落后
因此，中国酒店要想占领本国市场更好地服务于社会活动和经济发展，甚至适应现代消费需求走向世界，就必须深入研究酒店管理模式
二、文献综述（本科不少于 1000 字，专科不少于 600 字）一 、国外酒店业发展现状“二次大战”之后，伴随着欧美等国出现的相对持续的和平，稳定，繁荣，发展历史机遇和五天工作制，高速公路及私家汽车的日益普及，针对在某一国家及其周边地区的休闲度假旅游或商务公干旅游对制度化、规范化和标准化管理的连锁酒店产生了强烈的市场需求
如1946年成立的“洲际酒店集团”，1949年成立的“希尔顿国际集团”
伴随着波音707的问世和波音747的大批量投用，世界各国的民航也在20世纪60一70年代都取得了长足发展
从而使乘飞机出行逐渐成为大众休闲度假或商务旅游的首选，而不再是达官贵族的专利特权
此间在欧美国家逐渐普及的带薪年假制度又进一步催生了跨国旅游和跨洋度假的大众旅游消费市场
为了满足国际旅游的市场需求，
