世衛組織最新公布健康食品排行榜2012版小樹苗編製最令人驚訝的是在零食榜的最後一位是豬肝。木瓜第一次取代蘋果,成為健康水果的第一名。今年,上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。鵝肉鴨肉的化學結構很接近橄欖油,對心臟健康有益。紅薯前兩年一直遊走在排行榜邊緣,今年終於排在了第一。世衛組織最新公布:健康食品排行榜 2011 版近日,世界衛生組織更新了健康食品排行榜。今年的最新榜單,首次為食品劃分了類別。肉食榜冠軍:鵝肉肉食榜:鵝肉、鴨肉、雞肉• 6 年前,世界衛生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等 6 種。• 今年,上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。• 鵝肉鴨肉的化學結構很接近橄欖油,對心臟健康有益。•“”雞肉則是公認的 蛋白質最佳來源 之一,其不飽和脂肪酸含量適中。肉食榜: 1. 鵝肉肉食榜: 2. 鴨肉肉食榜: 3. 雞肉水果榜冠軍:木瓜木瓜第一次取代蘋果,成為健康水果的第一名,這得益於木瓜酵素的發現。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。水果榜: 1. 木瓜水果榜: 2. 桔子 水果榜: 3. 橙子 水果榜: 4. 草莓 水果榜: 5. 獼猴桃 水果榜: 6. 芒果 水果榜: 7. 蘋果 水果榜: 8. 杏水果榜: 9. 柿子水果榜: 10. 西瓜消化科專家建議飯後吃少量木瓜,可以幫助腸道消化難以被人體吸收的肉類蛋白質,對預防胃潰瘍、消化不良等也功效。此外,由於木瓜酵素能幫助分解並去除皮膚表面角質層的細胞,因此也被越來越多地應用在護膚品中。• 橘子與同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。• 西方營養學家認為橘子和橙子中維生素的含量甚至遠遠多于木瓜,但東方營養專家對它們的當選有不同觀點,• 因為中醫認為過度食用這兩種水果,會破壞人體內的陰陽平衡,造成氣血失“”調,導致 上火 。• 肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。• 最新研究發現,草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。• 蘋果則從去年的榜首掉到了第七位。• 營養學家解釋說,這是由於蘋果種類繁多,培育方法改變,導致蘋果內糖分上升的同時,維生素含量卻降低。• 此外,獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等 5 種香甜多汁的水果也躋身健康水果榜。蔬菜榜冠軍:紅薯紅薯前兩年一直遊走在排行榜邊緣,今年終於排在了第一。• 專家解釋說,這是因為紅薯中的化學物質含量降低,纖維含量在近年內大大提高。• 特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸,可以迅速增加飽腹感,而美國斯坦福大學營養...