防伪技术创新与应用食品包装安全的助推器随着社会主义市场经济进展的需要，当前社会对食品的要求也越来越高，与此同时所伴随的就是社会公众对食品包装的要求也越来越上档次，包装印刷也以其自身固有的色彩绚丽、图案新颖、使用方便等特点而广泛应用于食品包装。正源于此，当今社会上对于食品包装的假冒手段也层出不穷，其一是采纳真包装、假产品；其二是假包装、假产品，即假冒名优食品的包装，再装上假产品进行出售。但尽管如此，其采纳哪种方式，都与包装密切相关。当前食品包装安全越来越重要，在食品包装中既可通过各种防伪技术的单一或组合创新，使食品包装本身具有某些特别的性能特点，从而达到有效防伪的目的。本文试就此作以分析。安全底纹防伪技术安全底纹防伪技术由于其高防伪性和技术独占性，伴随着计算机技术的进展，使用计算机创作的版纹效果，应用特制的彩色电子制图、出版软件制作特别复杂、细微、精致、高分辨力的印品底纹。这种底纹用人工、激光照排或扫描都比较难以复制，诸如十分复杂的团花、任意的几何图形、单线、复合或扭曲封闭式的花边等图形，还可使其扭曲、变形，或做成四方连、同心圆、凹版式、平线浮雕、曲线浮雕、多色浮雕等，团花还可嵌入文字，底纹图形也可移行渐变，这些都是在食品包装设计中实现特别效果的技术之一。对于食品包装设计师而言，其可以综合发挥个人丰富的想象力，创作出难以仿制的图形，由此实现防伪。油墨防伪技术油墨防伪即在油墨连结料中加入特别性的防伪材料，经特别工艺加工而成的特种印刷油墨。其主要以油墨印刷方式印在食品產品的商标和包装上。这类防伪技术的特点是实施简单、成本低、隐蔽性好、色彩鲜艳、检验方便、重现性强，是各国食品包装、纸币、票证和商标等的首选防伪技术。油墨防伪目前涵盖荧光油墨防伪、温变油墨防伪、日光变色油墨防伪、磁性油墨防伪、蓄能发光油墨防伪、红外油墨防伪、防涂改油墨防伪等各种防伪性能的防伪印油等。光敏防伪技术是利用光的照射使防伪图案发生变化，使用户在不用任何检测工具的情况下，对贴防伪标识的产品进行真伪推断。光敏防伪标识在光的作用下，由无色显示出图案，使消费者可立即识别。同时，当顾客用手盖住图案后，几秒钟之后，图案消逝。光敏防伪颜色的显现与消逝在几秒钟内完成，具有检测迅速方便的特点。记忆性热敏防伪技术：这种技术印刷的图案在未识别之前是无色的，当顾客用 60℃热源接触时，图案显示出来。当热源撤去时，图案不消褪，...
