酒店(旅馆)大型会议接待或定点外租公寓接待方案(竞价投标文件之具体服务措施)自接到XXX集团公司大型会议接待项目招标通知以来,我酒店的管理层把投标定点接待列入了酒店的重要议事日程
我们围绕“硬件改进、完善功能、创造氛围、提高员工素质”等方面的工作进行展开,进一步强化服务质量,提高自身的竞争能力,为酒店下一步经营发展打下基础,具体方案如下:1、加强对本次会议接待工作的认识
为进一步做好政府各项活动的接待工作,提高酒店接待档次和服务水平,提升酒店知名度,酒店总经理召开如何做好投标工作为主题的专题会议,会上明确酒店各部门以及营销代表的责任
通过专题会议,进一步提高酒店管理人员对这次投标接待的重要性的认识,强化服务人员对政府会议接待的优质服务意识,为进一步做好中标后的接待活动打下坚实基础
2、针对本次接待项目建立健全组织机构,实行分工负责,确保中标后各项接待工作得以顺利开展
酒店严格按照星级酒店服务标准及要求对操作层进行强化培训,牢牢树立了标准意识、服务意识,全面掌握各岗位的服务准则、服务规范,注重培养酒店服务人员良好的服务意识,从而使各部门进入规范的循环体系,使员工个人素质和业务素质,尽快适合酒店规范管理的基本要求,创造良好的服务接待环境,做好对客的各项接待服务
3、强化岗位规章制度
利用《酒店员工手册》来规范员工礼仪,严格执行酒店各项规章制度,使每个员工在日常工作中养成良好的习惯,不断提高自身的综合素质,确保为宾客提供最优质的服务
4、实行层级管理、制度管理,保障服务水准
酒店总经理→分管副总→部门经理→主管→领班→员工六级负责的管理体制,坚持“责、权、利”相结合的原则,实施垂直领导,逐级管理,制定了《各部门管理规范》,对中层干部施行《部门岗位责任制》,对分管副总的行为规范、职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面,进行考核,实行重奖重惩