齐白石的艺术与养生齐白石是驰名中外的国画大师，同时又是一位长寿老人。齐白石年近百岁时仍精力充沛，挥毫不止，创作出了一幅幅艺术作品，这与齐白石独特的养生之道和艺术感悟是分不开的。齐白石的养生之道中，尤以喝茶和食之有道最为突出。喝茶齐白石深喑茶道，并把喝茶这种爱好和生活方式保持终生。喝茶也成为齐白石待客的一贯礼节。如齐白石赠与毛主席的《梅花茶具图》，颇显其淡泊心志和热情待客的性格，独具匠心。赏析这幅作品，其景物造型并不复杂，但淡淡的生机和隐隐的欣喜之意跃然纸上，不但整幅画意境极其幽深，而且在笔墨的应用上更为雄厚。虽然整幅画中描绘的只是一个茶壶、几枝素梅，题材普通，全是寻常百姓熟悉的东西，但其情感内涵既充分表现了齐白石对茶及茶文化的认知，也好像是在用他的画笔回忆着 1950年毛主席邀请他赴中南海品茗赏画，相叙情意的情景;又好像一个雪后放晴的冬日，窗明几净，泡一壶好茶，邀一名似特别又似寻常的有道仁君，品茗赏梅，清清静静，仿佛整个身心已飘出这尘世之外，步入缥缈之境。整幅画删繁就简，让人倍感亲切。齐白石对于茶的功效也有自己独特的理解。茶性凉，味苦，对于降火解毒有着天然的功效。齐白石认为，在服用中药时配上清茶，可以显著地提升药效。医学上对某些误食有毒植物或药物中毒的人，也有服用大量浓茶以救急的记载。古方中也有将茶作为药物的例子。齐白石建议在治疗风寒时，须用清茶送服中药，将药效引至上呼吸道和肺部，可迅速缓解由于风寒导致的头痛、流鼻涕等症状。中药中也有很多的养生茶，配合个人体质善加利用，可对身体状态有很大的提升。出于对茶的有如此深的认同，齐白石的一生也推崇一碗清茶，淡泊名利、坦诚通达。如《升官图》中，寥寥几笔就把一個历经岁月的仕途男子的形象描绘得栩栩如生，眼角的皱纹、杂乱的胡须，都反映出该男子为这顶帽子付出的心血和精力。款题中写的则是“万事青天都看见，早应看着戴乌纱”。不仅写出了齐白石对于世人争相逐名逐利的理解和体谅，也表现出了他对这种为争得一顶乌纱帽而付出青春、昭华不再的冷眼旁观。食之有道齐白石的食之有道归纳为杂食、慢食、素食、早食、淡食、冷食、鲜食、洁食等，尤其以后两种方式最为重要。鲜食是指绝大多数食物以新奇为主，许多“活营养素”可得以保持，提倡“鲜做鲜吃”，“不吃剩”。晚年时齐白石还坚持每天天不亮起床，去自家菜园为瓜果蔬菜除虫施肥。这种生活方式不仅满足了齐白石鲜食、洁食的要求，还...
