第七节物质在水中的溶解（第一课时）一、教学目标1、知识与技能目标：理解饱和溶液和不饱和溶液的涵义以及它们相互之间的转化方法，了解溶液的饱和与不饱和跟溶液浓度的区别和联系；了解物质溶解性的涵义，理解溶解度的涵义，了解物质溶解性等级分类。2、过程与方法目标：培养学生的实验观察和分析推理的能力，学会使用比较法，发现问题，解决问题。3、情感态度与价值观目标：培养学生观察生活，在生活中学习科学，用课堂上学到的科学知识来解释生活中的现象和和解决问题，将STS的思想慢慢渗透到课堂中去，学生的思想中去。二、教学重难点解决措施重点：饱和溶液和不饱和溶液的区别，溶解度的概念实验比较法难点：饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系，溶解度的概念实验、比较、讲授三、教学药品和仪器准备试剂：蔗糖、氢氧化钙、硫酸铜晶体、硝酸钾、水仪器：小烧杯、钥匙、玻璃棒、小试管、酒精灯、火柴、石棉网、泥三角四、教学过程（预设）教学环节教师活动学生活动一、创设情境引入新课讲述：在上一节课中，我们学习了溶液，你能说说看哪些物质能够溶解在水中呢？水是一种非常好的溶剂。提问：那么，在常温下，一杯水中是否能够无限的溶解蔗糖呢？为什么？教师演示实验（实验探究一）：在一定温度生：像高锰酸钾、食盐、蔗糖都能溶解在水中，不能会达到饱和的，二、饱和溶液不饱和溶液概念的建立下，一定量的溶剂里是否能够无限的溶解某种溶质取一只小试管，加入约4ml的水，先向其中加入一小勺硝酸钾固体，振荡，请同学们观察并描述你看的现象。再加入一大勺硝酸钾固体，充分振荡后再请同学观察并描述现象提问：通过实验现象，你能够得出什么结论？小结：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能无限的溶解某种溶质。讲述：我们把不能继续溶解溶质的这种状态叫做饱和状态，该状态的溶液称为饱和溶液。饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液。提问：那不饱和状态和不饱和溶液如何定义呢？提问：溶液饱和与不饱和的根本区别是什么呢？提出：根本区别在于溶质是否能够继续溶解。我们可以利用它们的区别来判断溶液是否饱和观察答：硝酸钾固体全部溶解了答：硝酸钾固体不能再继续溶解了答：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能无限的溶解某种溶质不饱和状态：还能继续溶解某种溶质不饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液思考三、判断溶液是否饱和的方法展示实验最后得到的硝酸钾溶液（底部有部分固体未完全溶解），请问：这小试管中的溶液是否饱和？你是怎么知道的？进一步提问：假如你看到的是一份没有固体剩余的溶液，它一定是饱和吗？那你该如何判断它是否饱和呢？饱和了底部有溶质剩余，说明溶液已经饱和了，不能继续溶解溶质了不一定，可能恰好饱和再加点该溶质进去，看能否继续加多少呢？我加个一大勺进去行吗？小结：判断溶液是否饱和的方法1、溶液中若有溶质剩余则说明该溶液饱和2、加少量溶质与溶液中，能够继续溶解溶质的是不饱和溶液，不能继续溶解溶质的是饱和溶液溶解不行，所加溶质的量要少四、饱和溶液与不饱和溶液之间的转化方法提问：饱和溶液一定不能继续溶解溶质吗？想一想，有什么方法让这小试管中的饱和硝酸钾溶液继续溶解溶质呢？教师演示实验1、给盛饱和硝酸钾溶液的小试管先预热，再加热，直到底部的固体全部溶解，请同学们观察并描述现象提问：溶液在加热的过程中，溶质不断地溶解，这时的溶液是饱和还是不饱和的？加热的方法是溶液的什么变了？说明了什么？活动：将小试管放入冷水中冷却，再请同学们观察，你看到了什么？提问：这固体是什么？现在的溶液是饱和还是不饱和？为什么？你能通过这个实验，告诉我把不饱和溶液转化为饱和溶液的方法吗？提问：现在的硝酸钾溶液还是饱和的，我用你们提出的另一种方法，加水活动：向有固体析出的饱和硝酸钾溶液中加入少量的水，充分振荡，你看到了什么？说明了什么？提问：饱和的碘酒溶液，你如何将它转化成不饱和溶液？不一定加水、加热加热的条件下，溶质继续溶解不饱和的温度变了温度升高，饱和溶液转化为不饱和溶液有固体析出硝酸钾饱和，...
