清洁卫生标准各部门：为了进一步规范公司员工个人卫生，从而整顿好卖场及生鲜区域卫生，公司现特制定《清洁卫生标准》，各部门遵照以下标准执行：一、员工清洁卫生1、上岗需具备：《健康证》2、个人卫生要求（1）身体健康要求:需取得具有相关资质的卫生防疫部门颁发的服务行业体检健康证
（2）着装仪表要求:着公司统一的工衣、工裤、工鞋；戴整洁统一的工牌；男发不过耳、女发不过肩，长发束起；不留长指甲，不浓妆艳抹
（3）良好卫生习惯:工作服整洁；不随地吐痰；营业区内不吸烟、不吃香口胶；养成勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服的“四勤”习惯
（4）严禁在卖场区域内吸烟二、卖场清洁卫生（一）清洁区域：收银台、货架、商品、地面、电梯、洗手间、购物车、购物篮、价格标识、可见墙壁等（二）清洁标准货架：无污迹、无灰尘、无过期的价格标签
商品：有序整齐、无灰尘、无陈列位置不正确的商品摆放、无破包/破损（特别是流体食物）
地面：无污迹、（包括无污水、灰尘）、无垃圾（包括烟头、痰迹、纸皮）、无卡板
样品：无灰尘、无油污、无陈旧、无部分损坏
收银台：无垃圾、无油污、无水迹
电梯：无垃圾、无污水、无灰尘、无油迹等
购物车（篮）：无垃圾、无油污、无水迹
向顾客提供的购物车、篮做到一周清洗一次，半个月消毒一次，确定专人（保洁）负责，并做好清洗、消毒记录
购物车、篮有明显污迹的，应及时清洗、消毒后方可投入使用，清洗用水应符合国家规定的生活饮用水标准，使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
在使用过程中应尽量保持购物车、篮清洁，购物时注意将生、熟食品以及日用品、化妆品等分类放置，尤其要注意不能让散装的直接入口食品接触购物车、篮，以免发生细菌感染等意外情况
可见墙壁：无污迹、无水迹
洗手间：无异味、无垃圾、无污水、保持干净、通风、下水通畅
三、清洁措施1、地板上的纸皮及补货时产生的其他垃圾，由部门人员收集到指定
