洋快餐对传统饮食影响的调查及对策分析讨论长治九中讨论性学习 报 告从 洋 快 餐 看传 统 饮 食 学 校：长治九中班 级：126 班指导老师：崔 慧 冯华萍小 组 成 员 ： 何 澎 平 艺 佳 张 来 宝 申奇 赵瑜杰 李 莹 王 寒 菲 刘 子 榕 李 峥 贺江珊 从 洋 快 餐 看 传 统 饮食摘要众 所 周 知 ， 近 几 年 洋 快 餐 在 我 国 进 展 十 分 迅 速据 《 食 品 科 学 》 杂 志 调 查 显 示 ， 肯 德 基 等 快 餐 连 锁店 的 数 目 以 每 年 近 20%的 速 度 增 长 。 2025 年 ， 。 西方 饮 食 文 化 在 中 国 的 传 播 ， 丰 富 了 人 们 的 日 常 饮 食 ，但 是 也 给 中 国 传 统 饮 食 造 成 强 烈 的 冲 击 。 洋 快 餐 以其 方 便 快 捷 ， 美 味 可 口 而 倍 受 欢 迎 ， 但 其 对 人 们 健康 的 危 害 也 不 容 忽 视 。 目 前 餐 饮 行 业 形 成 了 一 超 多强 的 局 面 ， 洋 快 餐 独 占 鳌 头 ， 导 致 中 国 传 统 饮 食 备受 冷 落 处 于 低 迷 状 态 。 中 国 的 传 统 饮 食 是 几 千 年 的优 秀 文 化 沉 淀 ， 不 应 该 忽 视 它 ， 对 于 洋 快 餐 ， 应 该取 其 精 华 去 其 糟 粕 更 好 的 丰 富 我 们 的 传 统 饮 食 让 国内 的 饮 食 也 可 以 走 出 国 门 走 向 世 界 。关 键 词 ： 洋 快 餐 中 式 快 餐 冲 击 1 引言随 着 中 国 改 革 开 放 的 实 行 ， 自 八 十 年 代 末 至 九十 年 代 初 ， 以 麦 当 劳 、 肯 德 基 为 代 表 的 洋 快 餐 开 始进 入 中 国 市 场 ， 并 取 得 了 巨 大 的 成 功 。 其 消 费 者 由最 初 的 青 少 年 儿 童 和 走 在 时 尚 前 端 的 白 领 扩 展 到 今日 的 各 个 年 龄 、 各 个 阶 层 的 人 士 ， 可 谓 “ 旧 时 王 谢堂 前 燕 ， 飞 入 寻 常 百 姓 家 ” 。洋 快 餐 在 中 国 的 成 功 无 疑 是 与 它 们 其 独 有 的 美食 和 品 质 有 关 。 洋 快 餐 的 流 行 是 西 方 饮 食 文 化 在 中...
