酒吧项目策划书

校园酒吧项目策划书项目可行性分析1.1. 总说明1.1.1.酒吧名称及经营宗旨酒吧名称：“那儿”，酒吧名称的好坏在于是否便于记忆，以及能否在受众之间传播。“那儿”叫起来琅琅上口，十分有利于本吧在目标市场上迅速产生影响力，以及之后的传播效应。核心价值观：“给大学生一个结合了娱乐与文化修养的栖息地”核心目标：“创造独特的大学娱乐新文化”经营宗旨：“为了营造崭新的大学生娱乐休闲方式而努力”1.1.2.酒吧主题酒吧主题：“创意，休闲，时尚”校园酒吧是继西饼屋、休闲屋后的休闲场所。它涵盖了前者的所有成分，提升了休闲因素。当谈到酒吧，大部分人把它与酒馆混为一谈。其实不然，比起酒馆，酒吧具有浓厚的文化气息，虽然是西洋文化的产物，但是在中国它还涵盖中国文化的众多因素。正所谓是“入乡随俗”。酒吧在中国普及过程中，吸收了茶文化，所以有时酒吧给人一种“西式茶馆”的感觉。也有的酒吧在装修格局上完全采用中式的装修风格，塑造和谐的天人合一的氛围。在浓浓的中国风韵中品味纯正的西洋咖啡，感受文化渗透的同时又让人得到久违的惬意和舒缓。真是一举两得。所以说，酒吧是建立在文化基础上的。校园酒吧更是如此，它的服务对象是高学历、高素质的文化人，所以校园酒吧经营的是文化。事物都有两面性的，有雅必有俗，有俗必有雅。从文化的拥有量和受众量来区分，可分为俗文化和雅文化。非要给文化分个类，那么，小众文化称为雅文化，大众文化就是俗文化。其实，文化是人类行为或思想活动的记录，强分雅俗有点太矫情。但从现状和历史来看，确确实实又存在着不同文化的阵营。雅也有雅的糟粕，俗也有俗的精华。顺其自然、大俗大雅才是文化之正道。草根与庙堂并存，世界才有生机。1.1.3.酒吧地理位置及发展战略(1)酒吧地理位置：杭州下沙高教园区。选择下沙作为酒吧的开设场所，主要基于以下几点原因：1. 目前，下沙高教园区存在着众多的高校，因此而带来的潜在消费市场是我们所关注的主要原因2. 下沙相对于市区而言，地价比较便宜，可以节省因为地价而额外带来的开支3. 目前下沙尚没有此类酒吧开设，免于竞争对手的竞争，这也是我们主要考虑的一个方面(2)发展战略首先，在下沙高教园区，酒吧这块市场还处于尚待开发阶段，其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧，以及城区的一些KTV、电影院等。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手，所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块...