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酒吧项目策划书

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校园酒吧项目策划书项目可行性分析1.1. 总说明1.1.1.酒吧名称及经营宗旨酒吧名称:“那儿”,酒吧名称的好坏在于是否便于记忆,以及能否在受众之间传播。“那儿”叫起来琅琅上口,十分有利于本吧在目标市场上迅速产生影响力,以及之后的传播效应。核心价值观:“给大学生一个结合了娱乐与文化修养的栖息地”核心目标:“创造独特的大学娱乐新文化”经营宗旨:“为了营造崭新的大学生娱乐休闲方式而努力”1.1.2.酒吧主题酒吧主题:“创意,休闲,时尚”校园酒吧是继西饼屋、休闲屋后的休闲场所。它涵盖了前者的所有成分,提升了休闲因素。当谈到酒吧,大部分人把它与酒馆混为一谈。其实不然,比起酒馆,酒吧具有浓厚的文化气息,虽然是西洋文化的产物,但是在中国它还涵盖中国文化的众多因素。正所谓是“入乡随俗”。酒吧在中国普及过程中,吸收了茶文化,所以有时酒吧给人一种“西式茶馆”的感觉。也有的酒吧在装修格局上完全采用中式的装修风格,塑造和谐的天人合一的氛围。在浓浓的中国风韵中品味纯正的西洋咖啡,感受文化渗透的同时又让人得到久违的惬意和舒缓。真是一举两得。所以说,酒吧是建立在文化基础上的。校园酒吧更是如此,它的服务对象是高学历、高素质的文化人,所以校园酒吧经营的是文化。事物都有两面性的,有雅必有俗,有俗必有雅。从文化的拥有量和受众量来区分,可分为俗文化和雅文化。非要给文化分个类,那么,小众文化称为雅文化,大众文化就是俗文化。其实,文化是人类行为或思想活动的记录,强分雅俗有点太矫情。但从现状和历史来看,确确实实又存在着不同文化的阵营。雅也有雅的糟粕,俗也有俗的精华。顺其自然、大俗大雅才是文化之正道。草根与庙堂并存,世界才有生机。1.1.3.酒吧地理位置及发展战略(1)酒吧地理位置:杭州下沙高教园区。选择下沙作为酒吧的开设场所,主要基于以下几点原因:1. 目前,下沙高教园区存在着众多的高校,因此而带来的潜在消费市场是我们所关注的主要原因2. 下沙相对于市区而言,地价比较便宜,可以节省因为地价而额外带来的开支3. 目前下沙尚没有此类酒吧开设,免于竞争对手的竞争,这也是我们主要考虑的一个方面(2)发展战略首先,在下沙高教园区,酒吧这块市场还处于尚待开发阶段,其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧,以及城区的一些KTV、电影院等。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手,所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分,树立自己的品牌,占领酒吧这块...

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